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癌症是人类长寿的拦路虎,预防癌症重在坚持健康科学的生活方式。美国癌症协会指出,10类以水果和蔬菜为主的食物具有抗癌功效,这类食物具有抗氧化,能保护人体细胞免受损害,从而达到预防癌症的目的。这10类水果蔬菜包括:
1、西红柿
含番茄红素,可以降低患前列腺癌、卵巢癌和宫颈癌的危险。
2、大蒜
能够刺激人体产生抗氧化物,并含有抗体物质,能够预防胃癌、食管癌和乳腺癌。
3、莓类
富含能够修补和保护DNA的花青素,包括蓝莓、酸果蔓、樱桃、山莓、草莓和葡萄。
4、西兰花
含有萝卜硫素和3-吲哚甲醇,能预防前列腺癌、膀胱癌、直肠癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌等。
5、大豆
所含异丙酮能预防和治疗前列腺癌并减少患乳腺癌的风险。
6、茶叶
红茶和绿茶中含有大量抗氧化物,对多种癌症有预防作用,特别是绿茶,其抗癌功效已被广为“传诵”。
7、南瓜
含有胡萝卜素,能预防肺癌和卵巢癌。其他富含胡萝卜素的蔬菜还有胡萝卜、山药、西葫芦、甜瓜和红色甜椒等。
8、菠菜
含有抗氧化物叶黄素,可预防肝癌、卵巢癌、直肠癌和前列腺癌。
9、苹果
苹果中的多酚能够抑制癌细胞增殖,可预防肺癌、前列腺癌和直肠癌。在保证果皮中农药残留安全的前提下,建议连皮带肉吃苹果,因为果皮抗氧化、抑制功效远远高于果肉。
10、菠萝
含有菠萝白酶和酚醛化合物,能预防肺癌和乳腺癌。
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