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50万中国人10年饮酒的追踪调查,告诉你喝酒到底会不会致癌?

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“老李,你听说了吗?我们有个远房亲戚肝癌去世了。你也要小心一点。”刚买完菜的李大妈一回家就忍不住将消息告知给老公。

“我知道啊,听说他常常一下班就喝酒,而且都是空腹喝。我就不同了,我每次都是小酌一杯,还有你做的菜下酒,怕什么。”老李笑嘻嘻地说道。

李大妈看着老李得意的样子,听完一时之间也不知道怎么反驳。

酒在我国国人当中的社交地位,可以说是非常高的,平时工作应酬、亲朋好友相聚,都可能接触到酒。

相关数据显示,我国喝酒的人已超过5亿,总饮酒量更是达到300亿公斤左右,其中以白酒比例最高。饮酒人群平均单次喝酒量为41.04g,比世卫组织建议的饮酒范围整整高出2倍之多。

关于酒,坊间有很多说法,比如“喝酒会致癌”、“喝一点点酒不会致癌”,那么,到底哪个是真的呢?近日发布的一项50万国人饮酒追踪调查或许能告诉我们答案。

喝酒到底会不会致癌?50万国人10年饮酒追踪调查,告诉你答案

50万国人大数据证实:喝酒与癌症发生真的有关

年年都有关于喝酒危害的研究数据,据相关数据显示,全球每年因为过量喝酒而失去生命的人已超过300万人,其中男性占了75%。而国际癌症研究机构也曾根据西方人群进行调查,发现喝酒和肝癌、口腔癌、喉癌、食道癌等多种癌症有密切的关系。

但这些研究中,以我国国人为研究对象的比较匮乏,因此不少人认为,这些研究的说服力不足。

近日,《国际癌症杂志》发表了一篇关于“中国人喝酒与癌症之间的关系”的论文打破了这个局限。

该研究以中国慢性病前瞻性研究项目数据为基础,收集了512000名年龄30-79岁的成人,并追踪了10年,最终得出了4个结论。

喝酒到底会不会致癌?50万国人10年饮酒追踪调查,告诉你答案

  • 只要喝酒就会提升得癌概率

数据显示:在我国经常喝酒的男性朋友当中,1周喝酒量大概平均是286g(女的116g/周),其中,有86%的人有吃饭喝酒的习惯;70%的人喜欢喝烈酒;62%的人每天都喝酒;37%的人有酗酒的习惯。

经常喝酒的人,总患癌率及大部分部位癌的几率都要高于不喝酒的人。可见,喝酒与癌症之间存在明显的剂量-反应关系,也就是说,只要你接触酒,就可能增加特定癌的几率。

  • 喝得越多,得癌几率越大

数据显示:酒精摄入量平均每周增加280g,多种癌症的患病风险都明显提升。具体为:食管癌患病几率提高98%,口腔癌与喉癌74%,胆囊和胆道癌60%,肝癌52%,结直肠癌19%,总患癌风险增加37%。

  • 空腹喝酒,患肝癌风险更高

研究指出:如果空腹喝酒,会提升得肝癌的几率,这主要是因为人在空腹状态下,更容易将酒精吸收到血液当中,进而对肝脏造成伤害。

喝酒到底会不会致癌?50万国人10年饮酒追踪调查,告诉你答案

  • 喝酒红脸的人,更容易得食管癌

喝酒红脸,主要是因为体内缺乏ALDH2基因,导致由乙醇(致癌物)代谢成的乙醛不能代谢为乙酸,这样堆积多了,就会导致脸红。研究发现,由于致癌物无法代谢分解,每天喝酒或酗酒的人患癌风险更高,尤其是食管癌。

广州医科大学附属第三医院消化内科主任李明松教授还表示,喝酒白脸的人同样危险,容易影响呼吸和心跳。

经常喝酒,不仅容易得癌,5大器官也受伤害

1.心脏:长时间喝酒或酗酒,可导致心脏肌肉力量变弱,造成血液流动异常,出现心肌病等问题,患者常有呼吸急促、持续咳嗽、心律失常等多种表现。

2.大脑:喝酒时,大脑会处于兴奋状态且延缓神经递质间的信息传递,酒中的乙醇会趁机对大脑多个部位进行攻击,致其受伤,导致患者出现抑郁、焦虑、癫痫、记忆力下降等表现。

3.肝脏:酒精主要在肝脏进行代谢,长时间喝酒,会加重肝脏负担,且其代谢产物乙醛对肝脏有一定毒性,可影响肝细胞对脂肪酸的分解和代谢,引发酒精性脂肪肝,可演变成肝硬化,最终出现肝癌。

喝酒到底会不会致癌?50万国人10年饮酒追踪调查,告诉你答案

4.胰腺:大量喝酒,可导致胰腺功能异常,分泌过多的酶,堆积在胰腺后可诱发胰腺炎,急性期可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状,慢性发作,可能导致糖尿病,严重的可能危及生命。

5.肾脏:喝酒有利尿效果,喝多了会想上厕所,长期如此,肾脏无法正常跳动使体液流动,可导致钠、钾、氯离子的分布紊乱,引起电解质失衡,损害肾脏。不仅如此,长时间大量喝酒还可诱发高血压,这是引起肾功能衰竭的第二大原因。

若无法避免喝酒,怎么喝才更安全?

1.不要空腹喝酒

空腹时会加强对酒精的吸收,所以要注意避免空腹喝酒。喝酒前可以喝点牛奶或吃些油性食物,这类食物有脂肪不易消化,可以帮助我们保护胃部,减少喝酒的伤害。

2.选对下酒菜

喝酒时,配菜的选择也很关键,熏腊腌制类食物多含亚硝胺,可提升食管癌、胃癌患病几率;烧烤类食物不仅营养成分低,还容易产生致癌物,酒精会刺激消化道粘膜,使致癌物更容易吸收。所以,喝酒时尽量避免这些下酒菜。

3.不要混酒喝

这种喝酒方式不仅易醉,伤害也更大,比如白酒和啤酒混合,啤酒中大量的二氧化碳和水分,可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透,加大对脑、肝、肾、胃的损害。

4.有的人群不建议喝酒

如有肝炎、肝硬化、糖尿病、高血压、冠心病等疾病基础的患者不建议喝酒,容易诱发或加重病情,甚至带来不可挽回的后果。

喝酒到底会不会致癌?50万国人10年饮酒追踪调查,告诉你答案

不管是喝多喝少,喝酒对人体的影响弊大于利,尤其是提升癌症的发病风险。所以,奉劝大家尽量别喝酒,如果一定要喝,掌握好上述的方法,以此降低危害。#清风计划##谣零零计划##人人关注肾健康#

参考资料:

[1]《空腹饮酒的人更易患肝癌!10年50万国人饮酒跟踪调查出炉》.健康时报.2021-03-18

[2]《经常喝酒,易伤身体5大器官》.生命时报.2021-03-24

[3]《喝酒别碰4样菜,这样做把酒精伤害降到最低》.生命时报.2017-01-12

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