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食物烫,食管粘膜容易造成轻度灼伤,警惕遇上食管癌

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“趁热吃”、“趁热喝”……不少人生活中都有这种习惯,殊不知食管癌专门盯着喜欢“趁热”的人!患者杨国铭(化名)便是这样,他平素喜欢喝酒,每天都要喝上三四两,尤其是喜欢喝热酒,用他的话来说,就是:“热了之后喝下去浑身都舒坦,大家不都说喝热水对身体好嘛,我把酒热一热应该也没那么伤身了。”

喝热水好,喝酒不好,热热总可以了!食管癌:我就喜欢你这样儿的

2018年10月,杨先生感觉自己食欲变差,时有呕吐,体重也开始下降。去医院行胃镜检查考虑食管占位,于是手术治疗,术后病理提示为鳞癌。明确诊断为:食管鳞癌术后。

65℃以上的热食、热饮会对食管粘膜造成轻度灼伤。虽说受伤之后组织细胞便开始新生,但如果经常烫伤口腔和食道黏膜,会引起食管黏膜的慢性炎症反应,从而增加食道癌变的风险。经常吃烫食的人,可能会因为口腔习惯了高温而不觉得烫,但实际损伤已经存在。

杨先生手术后食欲差、胸闷、吞咽不适、腹胀满、口干口苦,便找到了李忠教授,开始吃中药调理身体,缓解手术副反应,并为化疗做准备。“得病之后,医生说酒不让喝了,可把我馋坏了。现在喝中药调理得差不多了,可老伴还是管着我,说我瞎吃瞎喝把自己弄成了癌症,我可太难了。”虽然这么说着,化疗成功、病情稳定的杨先生还是露出了劫后余生的笑容。

喝热水好,喝酒不好,热热总可以了!食管癌:我就喜欢你这样儿的

除了吃热食外,长期食用发霉食物、粗糙食物、腌制食物等也会导致食管癌的发生。河南林县便是因为当地居民长期缺乏新鲜蔬菜,家家户户以食用腌菜为主而成为食管癌高发地。经检测,他们的胃液、尿液中含有诱发食管癌的强致癌物亚硝胺类物质。

《黄帝内经》中关于饮食有这样的论述,“饮食自倍,肠胃乃伤”,“膏梁之变,足生大丁”,简单却精辟。癌状态是一种人与自然、人体内部五脏六腑失调的状态,它的产生常常与饮食不当有关,像吃过热过烫的食物、喜吃腌制食物、少食新鲜水果蔬菜等。饮食不当往往会影响脾胃的正常功能,聚湿、生痰、化热或变生其他的病,为肿瘤的发生埋下伏笔。

常言道“病从口入”。饮食对每个人来说都事关重大,为了自己和家人的健康,一定要养成良好的饮食习惯,改掉坏毛病。

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