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癌症喜欢我们的六种生活习惯,原来我们一直在喂养癌细胞,赶快改掉吧

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在癌症高发的时代,癌症就像洪水猛兽,不断吞噬生命。因此,防癌也成了每个人的重中之重。癌症生活方式的诱因,包括饮食、吸烟、运动等。其中,癌症与饮食更是息息相关。因此,防癌,首先避免癌从口入。

一、腌(熏)

中国人偏爱腌制食物,但是,经常吃腌制食物对健康的影响不可忽视。英国一项研究发现,经常吃腌制食物的老年女性,乳腺癌的风险会比很少吃或者不吃腌制食物的女性群体要高。

研究人员对26万名中年女性饮食和健康状况数据进行了分析,结果发现,同样是绝经期的妇女,每天摄入腌制食物超过9g比每天不摄入腌制食物的女性,患乳腺癌等风险增加了20%。排除了吸烟、喝酒等危险因素之后,即使少量摄入腌制食物,患乳腺癌的几率也会增加10%。

癌症偏爱6个字,原来我们一直在喂养体内癌细胞,现在改还不晚

常见的腌制食物有酸菜、腊肠、腊肉、熏肉等,很多都是大部分中国人离不开的“美食”。而腌制食物之所以有致癌风险,是因为在腌制过程中需要使用大量的食盐进行腌制和防腐。经过一系列化学反应,硝酸盐会分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入体内后,可以和蛋白质发生反应,产生致癌物亚硝胺。因此,食用越多的腌制食物,致癌风险就越高。

二、霉

黄曲霉素是黄曲霉菌的一种代谢产物,由黄曲霉及寄生曲霉等几种霉菌在霉变的谷物中产生。黄曲霉素是目前已知的最强致癌物,1mg致癌,20mg致命,属于一级致癌物。

而如此危险的致癌物就藏在我们日常生活中,如发霉的黄豆、变质的花生、发苦的坚果、久泡的木耳等都含有一定量的黄曲霉素。

黄曲霉素是肝癌形成过程中主要的风险之一,研究显示,全世界4.6%-28.2%的肝癌都是黄曲霉素导致的。黄曲霉毒素有很强的基因毒性,会与乙肝病毒感染产生协同作用,增加肝癌风险。

三、烫

中国人习惯饭趁热吃,茶趁热喝,可是,研究发现,食用过烫的食物,会增加食管癌的风险。一项对5万名伊朗人随访为期10年的研究显示,每天喝2杯以上60℃左右茶水的人,患食管癌的风险比几乎不喝茶或者喝凉茶的人高90%。

为什么“趁热吃”“趁热喝”会导致食管癌呢?原来,我们的食道黏膜很娇嫩,耐受温度仅为40℃-50℃,食用的食物超过这个温度,就会烫伤食道黏膜。一般情况下,被烫伤的食道黏膜会自行恢复,但是如果经常吃烫食、喝烫茶,食道黏膜就会难以修复,长期以往炎症就会一直存在,导致食道黏膜慢性损伤,最终造成食管癌。

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四、烟

不管是主动吸烟还是被动吸烟,吸烟对健康的伤害是不可逆转的。数据显示,约30%的癌症发生与吸烟有关。

其中,肺部受烟草的伤害最大,约80%的肺癌与吸烟有关。吸烟的人与不吸烟的人相比,肺癌风险高出8-12倍。而且,开始吸烟的年龄越早、烟龄越长、吸烟量越大,癌症风险就越高。

除了肺癌,目前已经证实与吸烟有直接关系的癌症还包括胃癌、口腔癌、食管癌、胰腺癌、膀胱癌、宫颈癌等。

吸烟致癌的“元凶”是尼古丁,尼古丁会损害DNA,导致基因突变。此外,烟草中还含有大量不稳定的氧化剂和自由基,使机体长期处于过度氧负荷状态,损伤DNA、RNA等生物大分子,促进癌症的发生。

五、酒

近日,一项研究称,酒精与乳腺癌、结肠癌、肝癌、食道癌、直肠癌、喉癌和口咽癌7种癌症有直接关系。在这7种癌症中,因喝酒致癌死亡的患者约占6%。

全球每年有80万因喝酒致癌的患者,世卫组织将酒精定为一级致癌物。实际上,酒精没有致癌性,致癌的物质是酒精在体内产生的代谢产物乙醛。乙醛是明确致癌物,一方面能直接结合DNA,引起DNA突变,甚至使染色体变异;另一方面能诱导体内正常细胞死亡,引起慢性炎症和细胞复制,最终导致癌变。

六、懒

久坐不动与大肠癌、直肠癌都有直接的联系。首先,久坐不动会使肠道蠕动速度变慢,导致粪便中的有害成分在肠道内长时间停留,不断刺激肠粘膜。其次,久坐不动,血液循环就会不畅,降低肠道免疫屏障功能,从而诱发大肠癌和结肠癌。

避免癌从口入,我们应该怎么吃呢?

这里小艾给出5个建议给大家:

  1. 少吃细粮,多吃燕麦、玉米、金针菇、猕猴桃等富含膳食纤维的食物;
  2. 少吃高脂肪、动物蛋白类食品,多吃新鲜的蔬菜和水果;
  3. 不挑食,均衡饮食,荤素搭配,食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类;
  4. 避免暴饮暴食,每顿只吃八分饱;
  5. 食物应该煮烂、煮熟,有利于最大限度发挥其抗癌活性。
癌症偏爱6个字,原来我们一直在喂养体内癌细胞,现在改还不晚

其实,在抗癌防癌的道路上,我们一直在努力。预防癌症,饮食也有讲究,什么该吃,什么不该吃,你清楚了吗?#科学真相##谣零零计划##清风计划#

参考资料:

[1]《每天两杯60℃热茶“烫”出癌症!爱喝热水的当心了》.生命时报.2019-06-28

[2]《7种癌从口入!这样吃饭,是在喂养体内的癌细胞》.央广网.2017-10-23

[3]《癌细胞偏爱10个字,原来我们一直在喂养体内的“癌细胞”》.生命时报.2016-06-22

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