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了解并预防生活中常出现的8大常见一级致癌物

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国际癌症研究中心对致癌物进行了分类,分为1、2A、2B、3、4类,其中1类致癌因子是对人类有明确致癌作用的物质,1类致癌物质多达118种,而常见的有8种,分别是:黄曲霉素、甲醛、亚硝胺、苯并芘、尼古丁、砒霜、槟榔、酒精等。

8大常见一级致癌物,常出现在我们生活中,提早了解预防

第一种:黄曲霉素。发霉的花生、变质的米饭、变苦的瓜子、霉变的筷子里都暗含黄曲霉素。还有一些商家用变质的花生、芝麻制作花生酱、芝麻酱等,这些酱料里也有黄曲霉素,但这种加工产品很难识别出来。黄曲霉素是最强的生物致癌剂,大家要少吃发霉食物。

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第二种:苯并芘。苯并芘可引起多种癌症,如肺癌、肝癌、胃肠道癌症等。生活中的高温油炸食品、油烟、熏烤食物、油墨、汽车尾气等都含有苯并芘,长期吸入或者食用,都容易诱发癌症。

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第三种:亚硝胺。亚硝酸盐不致癌,但是亚硝酸盐和胃内的蛋白分解物结合,会形成致癌物亚硝胺。许多肉制品里都会添加亚硝酸盐,久放的蔬菜中亚硝酸盐含量会升高,隔夜菜、腌菜、凉拌菜、火锅汤里都有亚硝酸盐。

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第四种:甲醛。甲醛的释放周期很长,可以达到10~15年,对人体健康造成长期的危害,可以诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化道的癌症。大家都知道装修中的勾缝胶甲醛含量较高,但汽车脚垫、保鲜蔬菜、水产品、服装中都容易被不良商家加入甲醛。

8大常见一级致癌物,常出现在我们生活中,提早了解预防

除此之外的尼古丁、砒霜、槟榔、酒精等都是大家熟知的物质,就不做过多介绍了。大家了解了这些致癌物质之后,可以避免接触它们,减轻对身体的危害,把患癌的可能性降低。

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