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恶性肿瘤就藏在肉和酒里!医生建议你这样吃

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根据一个统计显示,我国恶性肿瘤的发病率和死亡率位居全世界的中上水平,并且我国癌症患者在确诊时一般都已经是中晚期了,这意味着他们的生存率和预后效果都并不理想,因此癌症的早筛查普及就显得刻不容缓。

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现在很多人还是谈癌色变,我们看一个数据2020年新增患癌人数:结直肠癌是55.5万人,胃癌是47.9万人。2020年因癌症死亡的人数结直肠癌是28.6万人,胃癌是37.4万人。

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其实我们胃肠癌的五年生存率:结直肠癌是56.9%、胃癌是35.1%。所以我们建议要做一个早期肿瘤筛查。

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日常我们怎么远离肠胃癌的危险因素呢?

医生表示:日常最常见最危险的就是肉和酒。

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首先来说一说这个酒,酒和很多肿瘤都相关,大约有7、8种以上的肿瘤发病都是和酒精的摄入相关的,酒精是国际上癌症研究机构所规定的一类致癌物。如果你非要喝酒的话,为了健康考虑,建议女性饮酒最多不能超过10克,男性饮酒量最多不要超过20克。如果你觉得不过瘾,非要喝,其实你每多喝10克酒,胃癌的几率会增加7%,指数式递增。

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酒精的摄入和消化道的肿瘤有很大的关系,酒精从食管进入到消化道,这个酒精的主要成分就是乙醇,乙醇会破坏胃的黏膜,容易导致早期的炎症出现胃溃疡,经过代谢乙醇会生成乙醛,乙醛会影响我们的基因水平和DNA链条的一些因素,导致胃癌出现。

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所以,建议大家酒能不喝就不要喝,平时吃饭以茶代酒也很好。

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肉和恶性肿瘤又有什么样的关系呢?

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这里的『肉』其实主要指的是红肉,红肉就是在没有经过烹饪的时候,它的肌肉纤维是红色的,特别是咱们常吃的牛肉,羊肉,猪肉。

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红肉被我们吃进肚子里,进入到我们整个的这个肠道中以后,这个高脂肪的物质会让我们的肠道形成一些致癌物质,而且高脂肪的红肉摄入量过多,会让我们的大便减缓,让致癌物质在体内存留的时间更长,排出更困难,会导致大肠癌的发病率增高,长期食用红肉,我们整个肠道会长期处于一个持续刺激作用。

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很多研究表示,红肉和肿瘤的发病有一个相关性,但也不是说会得癌,就不吃红肉了。医生建议一个成年人每周摄入红肉不宜超过520克。我们平时吃的香肠,肉肠,腌制食物等等,都是一种潜在的致癌物质。所以建议吃新鲜的肉类讲究一个平衡,用禽肉,白肉和豆制品来替代红肉,也不要吃多,是最健康的。

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纤维性食物进入我们的肠道,这些纤维素增加一个水分的重吸收,让我们的大便更容易排出体外,也导致了一些致癌物更快地排出我们的身体之外,所以,新鲜的蔬菜水果能对我们的肠道起到一个保护性的作用。

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什么样的因素会导致消化道的肿瘤?

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消化道癌出现除了受饮食影响,还受环境因素、遗传因素的影响,那么食管癌,胃癌,大肠癌都算是消化道肿瘤,部分地域会有一些环境因素,可能会出现某一种肿瘤的发生率很高,所以环境因素我们要重视,进行早期的筛查。

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遗传因素对消化道癌影响较大

我们去做这个问卷调查去筛选这个肠癌的高危因素的时候,如果家里的亲戚或者是有血缘关系的亲戚中,确实存在这个肿瘤患者,那也是一个肿瘤的高危因素。这部分人群是我们癌症早期重点筛查的人群。

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食管癌,大肠癌也与烫食有关

很多地方兴吃烫食,很多人都会觉得它对于口感来讲是不太一样的,特别是我们亚洲人群,对于烫的食物,会感觉吃得比较过瘾,像这类习惯不仅仅会导致口腔溃疡等黏膜疾病,对于口腔的肿瘤,食道的肿瘤,胃的肿瘤的发生。包括良性疾病的发生率都比较高。所以建议大家要改变吃饭习惯和认知。

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