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营养学科普:肺癌患者饮食该如何注意?

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肺癌是呼吸系统常见的恶性肿瘤,发病率,死亡率都是非常的高。肺癌的治疗,除了手术放化疗等的治疗之外,饮食上也要注意,强调多样化,那么肺癌患者如何饮食,以及缓解治疗过程中的副作用呢?

  肺癌患者饮食与营养补充

  肺癌治疗可能会影响:

  1、您的胃口

  2、你的饮食能力

  3、您的身体从食物中吸收营养的状况如何

  癌症本身以及像放化疗法这样的治疗方法都可以导致体重减轻。健康饮食可以帮助您避免体重过多和营养不良。饮食均衡、体内能量充足,可以在肺癌治疗期间帮助您保持健康,有助于降低与治疗相关的副作用(如体重减轻)的风险。

  肺癌患者饮食营养的关注度应贯穿于肿瘤患者的全程治疗,其原则为既要保证营养平衡,又要选择性饥饿肿瘤细胞。可以从以下方面补充:

  1、蛋白质

  蛋白质是构成人体组织最重要的营养元素,高蛋白饮食有益于肿瘤患者。日常最好来源是鱼、家禽、瘦红肉、鸡蛋、低脂乳制品。

  特别提示

  在吃一般食物的时候,仍需要经过肠胃的吸收、消化、转化,吃下的也不止有蛋白质,还包括许多脂肪和碳水化合物,对蛋白没有精准的调控。对于肿瘤患者来说,当体内需要大量蛋白质的时候,就很有可能吃下太多的热量,达不到所需要的量。

乳清蛋白(whey protein)是目前市面上最常见的蛋白补充品,由牛奶中精炼而成。因此,肿瘤患者可以选择调配好的乳清蛋白粉,精准掌握需要摄取的量。

  2、脂肪(俗称油)

  脂肪的补充应多选用不饱和脂肪,包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。单不饱和脂肪主要存在于芥花油、橄榄油、和花生油植物油中;多不饱和脂肪主要存在于亚麻籽油、玉米油、红花油、花油、和深海鱼油中。

  3、碳水化合物(糖类)

  糖类是人体能量的重要来源。肿瘤细胞主要通过大量摄取糖,来满足其快速增殖的能量需要。这一特性是当前研制肿瘤专用营养配方产品的理论基础,科学家有意识地减少糖的含量,增加蛋白质、脂肪的含量,选择性的提供能量来源,以使肿瘤细胞得不到更多的营养。

  4、微量营养素

  微量营养素(包括维生素和矿物质)是人体维持机体正常运作所必须的。维生素A、维生素C、维生素E、锌和硒为抗氧化营养素,它们具有提高机体免疫力、抗氧化的作用,具有防癌或抑癌的功效。微量营养素主要来源于新鲜的蔬菜和水果中。

 在饮食上如何化解化疗过程中的副作用呢?

  对于恶心和呕吐:

  多吃一些无味的食物,例如吐司,饼干和米饭。少吃多餐,而不是大餐。感到不适时,吃冷的或室温的食物可能会有所帮助。

  对于腹泻:

  吃些含盐的食物,例如椒盐脆饼或肉汤,以补充因腹泻而流失的钠。每次肠蠕动后,至少喝1杯水或运动饮料。多吃一些平淡的食物,例如大米,香蕉和烤面包,直到腹泻好转为止。

避免喝牛奶,高脂食物,油腻食物和甜食,这可能会使腹泻恶化。限制高纤维食物,例如全谷物,新鲜水果和蔬菜,除非您的医生另有指示。

  对于便秘:

  为了帮助您,请食用高纤维食物,例如全谷物谷物和面包,新鲜蔬菜,带有种子和皮肤的新鲜水果,果汁以及干果(例如李子和杏子)。多喝水和巴氏杀菌果汁。诸如茶或咖啡之类的温热饮料可能有助于缓解便秘。限制可能会使便秘恶化的食物,例如奶酪和鸡蛋。

  对于食欲不振:

  一整天要多吃三餐,而不是三顿大餐。增加饮食中的高卡路里,高蛋白食物,例如花生酱,鸡肉,煮鸡蛋,鹰嘴豆泥和坚果。喝营养补充剂,如蛋白质奶昔。

  对于味道和气味的变化:

  如果您无法忍受烹饪的味道,请在冷或室温下食用。将1茶匙盐和1茶匙小苏打混合到4杯水中,然后在食用前用漱口水漱口,以使食物味道更好。使用塑料叉子,勺子和刀子代替金属器具。吃水果之前先将其冷冻。尝试新的调味料和腌料,直到找到适合您的口味。

  对于口疮:

  在吃东西之前先问问医生是否可以服药以减轻口腔疼痛。多吃一些软食品,例如燕麦片和苹果酱。尝试冷冻食品,例如冰块,冷冻酸奶或冰片。避免吃辛辣或咸的食物。不要吃任何酸性的东西,例如橘子,柠檬或西红柿。

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