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如何远离吃出来的癌症

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癌症与不良的生活方式有密切的关系,

其中就包括每天少不了的一日三餐,

癌症与吃有关系吗?

你知道消化系统的预警信号吗?

中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科病区主任田艳涛主任医师为您解答

一日三餐与癌症

俗话说“民以食为天”,那饮食到底跟癌症有着怎么的关系?

吃确实是一门学问,享受美食是一件很快乐的事,但我们也要吃得科学、吃得健康,才能远离疾病。

远离烫食很多人喜欢食物“趁热吃”,这是一个很不好的习惯。长期吃烫食,会对食管黏膜和胃黏膜造成损伤。长期受到高温的伤害,食管和胃黏膜发生癌变的风险大大增加。

少喝高度酒高度白酒会对食管造成烧灼。这种损伤与烧伤类似,同样会让黏膜上皮受到损伤,甚至引发癌变。

推行公筷公勺中国的饮食文化博大精深,也有很多餐桌礼仪。帮他人盛汤夹菜本是出于热情,但如果不使用公筷公勺,就容易导致幽门螺杆菌的传播。本身感染了幽门螺杆菌的人,如果用自己的筷子给同桌的人夹菜,病菌就会趁机传播。

感染幽门螺杆菌后,胃癌的发病率会升高4倍~6倍。因此,推行公筷公勺势在必行。即便是在家吃饭,也建议使用公筷公勺,每个人最好都有自己的固定餐具。

筷子要勤换现在大多数家庭都使用竹筷子,如果盛放筷子的器具里边有积水,或者放在通风不良的地方,长此以往会发生霉变,而霉变产生的黄曲霉素会诱发肝癌。因此,筷子清洁、消毒、防霉很重要,建议每三个月最好更换一次。

不吃发霉的食物花生米及其他粮食在储存时要特别注意防潮,以免霉变。一旦发生霉变就不能再食用,因为食用被黄曲霉素污染的食物不仅会导致肝功能的损伤,甚至会引发肝癌。

少点外卖外卖食物大多重油重盐,食材也很难保证新鲜,长期食用肯定对健康不利。此外,外卖食物大多使用塑料餐盒包装,遇高温会有有害物质析出。这些都会给胃肠道健康带来隐患。

不嚼槟榔嚼食槟榔与口腔癌的发生直接相关。槟榔属于粗纤维食物,易导致口腔黏膜损伤,长期嚼食就会造成口腔黏膜癌变。

少吃剩菜每天做饭吃饭,难免会有一些剩余,这些剩饭剩菜到底能不能留着,下一顿接着吃呢?我们中国人的传统是勤俭节约,这是美德,但是剩饭剩菜最好不吃,尤其是被“动”过的。

饭菜被唾液污染后,就会加速变质,尤其是蔬菜类,亚硝酸盐的含量也会急剧上升,不宜再继续食用,而应果断丢掉。如果炖的肉菜一顿吃不了,应该提前盛出来,及时放进冰箱,留到下顿再吃。及时放入冰箱是为了避免被细菌污染,而不必等待饭菜完全变凉再放入冰箱。

胃病有时是“情绪病”

要远离癌症,除了要管住嘴,还有哪些生活细节需要特别留意?

生活我们出现了一些胃部不适的症状,比如烧心、反酸、打嗝,甚至腹泻等,我们首先要想一想自己有没有什么不好的生活习惯,最近有没有什么烦心事?

我们都深有体会,那就是在心情不好的时候,吃饭会没胃口。这是因为不良情绪会通过神经体液反射,让胃黏膜分泌一些炎症介质。长期情绪不佳,这些炎症介质就会持续存在,进而造成胃黏膜的糜烂,甚至溃疡

曾经有一个科学实验,研究人员将一只山羊和一匹狼拴在一起,近在咫尺却够不到彼此。三个小时之后,研究人员给山羊做胃镜发现,它的胃黏膜表面弥漫的全是出血点。在恶狼的虎视眈眈之下,羊的内心极度恐惧,这种不良情绪在短短的几个小时之内就造成了胃黏膜弥漫性出血。

由此可见,一旦胃不舒服,第一反应不应该是找药吃,而是先调整生活节奏和情绪

相反的,积极乐观的情绪对于胃病的治疗也大有裨益。临床发现,同样的胃癌分期患者,接受同样的治疗,积极乐观配合治疗的患者,预后要远远好于终日郁郁寡欢的患者。

因此,无论对于预防疾病还是治疗疾病,都需要我们有健康的心态、乐观的情绪,积极面对人生中的困难与遭遇。

如何识别胃癌的预警信号

身患癌症很不幸,但不幸中的万幸是早早地发现了。消化道肿瘤在早期会有哪些预警信号呢?

目前中国胃癌患者中大约有20%是早期患者。这些早期患者中,真正有症状的只是很少的一部分,大部分早期胃癌都是通过体检发现的。也就是说,绝大多数胃癌患者早期没有任何症状。

不过,我们可以明确哪些人是胃癌的高危人群。通过对高危人群的定期检查,就可明显提升早期患者的检出率。

胃癌的高危人群包括胃溃疡患者、慢性萎缩性胃炎患者、长期不良饮食习惯者、胃癌家族史者。建议一般人从40岁开始,每3年~5年做一次胃镜检查,高危人群起始年龄应适当提前,并缩短检查间隔。

此外,烧心、反酸、打嗝、腹泻、黑便、恶心、呕吐,可能是消化道肿瘤的信号,尤其是伴有体重减轻、呕血便血等。一旦出现上述症状应及时去医院检查。

来源:健康中国

统稿编辑:宣传处

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