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便秘别乱吃香蕉,小心吃错反伤身

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小陈是一位癌症病人,之前听从医生的建议进行了手术,然而术后却出现了便秘。小陈想着香蕉可以润肠通便,便一口气吃了三根。

然而令他没有想到的是,他不仅没有通便反而感到阵阵腹痛,吓得小陈急忙去医院就诊。而结果却令小陈感到诧异,经医生分析可能是这吃了没有熟透的香蕉所致。

香蕉怎么不但不能治便秘还会导致腹痛呢?就让互助君来揭晓答案。

香蕉是生活中常见的水果,许多人提到便秘第一反应就是吃香蕉,因为香蕉中含有膳食纤维,虽然其中有很大一部分不会被消化,但能令粪便体积增大,并促进肠蠕动,香蕉中富含的钾离子也能够促进肠道蠕动,而且香蕉中含有的可溶性膳食纤维果胶,能引起胃肠液分泌从而软化粪便,使粪便更容易排出。

图片来源:摄图网

然而,最为重要的一点是熟透了的香蕉才有上述功能。日常生活中,我们在超市买到的香蕉都是被催熟的,这类香蕉本身并未熟透,未成熟的香蕉入口生涩,正是因为其中含有一种成分叫鞣酸,未成熟的香蕉中,每100g含有大约100-250毫克鞣酸1

鞣酸具有非常强的收敛作用,能让蛋白质凝固,吸收粪便中的水分,使粪便变得干硬,不仅不能缓解便秘,甚至还会加重便秘。

看到这里是不是更加不解了:以后便秘还能不能愉快地吃香蕉了啊?

当然可以,但是要吃成熟的香蕉!

如何判断成熟的香蕉呢?身上有小黑点的香蕉,就是成熟了的香蕉,而不是坏了。只要内里没坏,外壳的黑点反而成为判断香蕉是否成熟的标志。

当然也不是说未成熟的香蕉就不能吃了,研究显示,未成熟的香蕉可以用于治疗腹泻2。这也很好理解,就是咱们上面讲到过的鞣酸的作用。而且香蕉中含有的镁、钾可以用来补充腹泻过程中丧失的微量元素,避免电解质失调。

便秘是也是患者用药期间常见的问题之一, 增加膳食纤维的的摄入确实可以改善便秘,但香蕉的膳食纤维含量在常见食物中也只能排在中等水平,以下这几种富含膳食纤维的食物比香蕉更有助于缓解便秘:

可以缓解便秘的食物

Part.01

猕猴桃

猕猴桃中含有丰富的可溶性纤维,不仅可以帮助消化,防治便秘,快速清除体内堆积的有害物质,还有止渴利尿、降低胆固醇、保护心脏的作用。不仅如此,猕猴桃还是抗癌佳果,猕猴桃中含有大量维生素C,能阻断诱癌物质——亚硝酸的合成,抑制癌细胞的形成。

此外,维生素C还能促进人体淋巴细胞和胶原物质的生成,增加机体免疫功能,增强人体抗癌力。

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猕猴桃挑选指南:一定要挑选头部尖尖的,这样比较甜,尤其是果皮颜色略深,接近土黄色的更甜,而不要选头部扁扁的那种。此外,挑选猕猴桃时要选择果实整体软硬一致的,如果只有某个部位软就是烂果。

Part.02

黑芝麻

黑芝麻因其油脂丰富,具有润肠通便的功能。此外,黑芝麻富含维生素E,不仅具有抗氧化功能,还能调理自主神经,控制肠道运动,使肠道蠕动更为活跃。

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黑芝麻富含油脂,若保存不当容易引起泛油返潮和馊味。所以,黑芝麻最好冷藏密封

Part.03

酸奶

酸奶里的乳酸菌能抑制腐败细菌的繁殖,且减少腐败菌产生毒素,保持肠道菌群的生态平衡,令肠道环境得以改善,有效缓解慢性便秘及预防癌症。此外,酸奶中的乳酸能与钙结合,促进钙更好地吸收。

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1.酸奶要在饭后饮用,因为空腹时胃液酸度较高,如果这时喝酸奶,酸奶中的有益菌会被胃酸杀死,其营养价值大大降低,而饭后胃酸已经被稀释,这时喝酸奶可以更好地发挥作用,特别是在饭后饮用效果最佳。

2.酸奶中的乳酸菌不耐高热,因此酸奶一定要冷饮,不要加热后饮用,否则起不到保健作用,保存时也要冷藏。

香蕉并不是治疗便秘的万能药,熟透了的香蕉才具此功能。其实便秘时最有效的方法还是大量饮水,建议患者每天饮水2000毫升。如果大便干结,可以加服麻油或是食用油等油性制剂或者其他富含膳食纤维的食物也能起到润肠通便的效果。

封面图片来源:摄图网

参考来源:

[1] Bae SH. Diets for constipation. Pediatr Gastroenterol Hepatol Nutr. 2014;17(4):203-208. doi:10.5223/pghn.2014.17.4.203

[2] Vanessa Mello Granado Cassettari.Combinations of laxatives and green banana biomass on the treatment of functional constipation in children and adolescents: a randomized study. 2019(95)27-32.

[3] 陈伟,《肠道顺,一切顺:协和专家教你排毒、不排便、不发胖》,北京:电子工业出版社,2017.3-61

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