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糖有毒不能吃?他连续吃糖60天,揭开了糖的真面目

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如果说糖有毒,你会相信吗?

我们日常所吃的食物,几乎都含有糖分,如果说糖有毒,那我们岂不是天天都在服毒?

近些年来,越多越多的研究表明,糖是肥胖和各种疾病的幕后推手。

一、一个被隐瞒了49年的骗局

关于糖和癌症的真相被隐藏了49年,2017年,PLOS Biology杂志发表了一篇揭露糖研究基金会刻意隐瞒糖和癌症相关性的文章,该篇文章指出,糖研究基金会在1968年曾资助过一项关于糖与心血管疾病之间关系的研究,事实上,这项研究结果已经证实了大量摄入糖分,会增加中风和心脏病的风险。

同时,也证实了摄入大量的糖会增加β-葡萄醛酸酶,而这种酶与膀胱癌之间存在密切关系,这也意味着,糖和癌症之间,可能存在一定的联系。为了不影响糖的销量,糖研究基金会知道结果后停止了资助,研究也就此终止了,这也导致研究的结果“无人知晓”。

糖对人体究竟有怎么样的影响?有人已经用自己的身体做了实验。

二、为了证明糖的危害,他连吃了60天糖

澳大利亚导演达蒙,为了了解清楚糖对健康的影响,原本饮食健康的他进行了为期60天连续吃糖的实验,值得一提的是,这些糖都是来自麦片、果汁、低脂酸奶等“健康食品”,结果让人十分震惊。

1、体重猛增

两个月后,达蒙的腰围增加了10厘米,体重涨了17斤,并且,达蒙经常出现嗜睡、疲劳、注意力下降等症状,更可怕的是,达蒙变得越来越爱吃甜食了。

2、胰岛素、甘油三酯异常

除了看得见的体型改变以外,达蒙的内脏也变得不健康了,经过检查,达蒙的胰岛素和甘油三酯都出现异常,血脂中的甘油三酯更是从0.08猛增到1.5,严重影响了身体健康。

然而,糖的危害并不止这些。

三、千万不要小看糖的危害

甜蜜的背后,隐藏的却是糖对身体健康的危害。

1、糖与心脏病

美国塔夫茨大学的研究人员曾在《营养学杂志》上发表过一篇关于糖与心脏病的文章,其中,文章提到了儿童少喝含糖饮料可以有效改善心脏的健康状况,并且可以有效降低患心脏病的风险。糖分如果摄入过多,可以影响到肠道中的菌群,间接提高了甘油三酯,危害心脏。

2、糖和骨质疏松

事实上,摄入过多的糖分会影响人体对钙质的吸收,从而导致出现骨质疏松的风险增加。

3、糖和牙齿

相信大家都知道,糖对牙齿是非常不友好的,因为爱吃糖的人会增加蛀牙的风险。我们的口腔中其实存在着细菌,这些细菌会让糖和食物残渣发酵,渐渐地就形成了牙菌斑。

4、糖和癌症

今年5月,哈佛大学一项关于糖与结直肠癌的研究揭示了糖和癌症更加具体的相关性,这项研究追踪了116500名护士长达24年的健康状况,最后发现,每周喝含糖饮料多的比每天喝含糖饮料少的人,在50岁前患结直肠癌的风险会增加1倍以上,并且,如果是在13~18岁之间每天喝1杯含糖饮料的话,50岁患结直肠癌的风险整整会增加32%。

所以说,千万不要小看了糖的危害,对此,有人就提出一个疑问,既然糖的危害这么大,要不就不要吃了。

四、糖的危害这么大,干脆就不要吃了?

其实,首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新解释过这个问题,糖对人体的健康是必须的,不论是大脑还是红细胞,亦或是神经系统,都需要血液中的葡萄糖来供应能量,这也就是意味着,糖对我们来说,是一个必要的存在。

不过,抛开剂量谈毒性是不对的,世界卫生组织和中国营养学会都提到过,成人每天糖的摄入量以25克为宜,最好不要超过50克。

值得注意的,很多中国人都没有意识到糖的危害,据《健康时报》统计,与30年前相比,现在中国人糖摄入量增加了5倍以上。所以,我们要理性对待糖的存在,既要看到糖的甜蜜,也要看到甜蜜背后的“危害”。

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参考资料:

[1]《一口糖从上到下毁全身!却因为利益,糖的危害被隐瞒了50年!》.健康时报.2019-05-22

[2]《哈佛大学证实:女生年轻时喝的奶茶,会增加将来结直肠癌风险》.生物世界.2021-05-08

[3]《跟着营养专家学减糖:一辈子不吃糖可能吗?》.生命时报.2021-04-29

[4]《糖的危害超乎你想象,快看看那些甜蜜背后的真相吧~》.河南都市大医生.2020-05-22

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