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大骗局:鱼腥草含“一级致癌物”,吃了会致癌?告诉你真相

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如果血液有味道,四川人血液的味道应该是鱼腥草味的。鱼腥草又叫折耳根,有着清热解毒的功效,民间常把它当成蔬菜或者调味品使用,去年爆发疫情的时候,四川还给武汉捐赠了3吨鱼腥草。

作为一种广受欢迎的食物,关于鱼腥草的传言也很多,比如这一条就很吓人:

“鱼腥草含有马兜铃酸,不仅伤肾还致癌!”

那么真相到底如何呢?

一、鱼腥草伤肾还致癌?假的!

台湾研究团队曾经在2003年对98名肝癌患者的基因进行了分析,发现其中近8成的患者基因中带有马兜铃酸特有的基因突变指纹,就此结果研究人员分析认为,马兜铃酸的中药或是亚洲肝癌高发的原因之一。

此外,《中国食品工业杂志》内的一组数据,更是令人心惊,台湾地区有78%的马兜铃酸相关基因携带者;大陆有47%;欧美地区的数值较低,仅有5%,这种现象具有鲜明的地域特点,专家判断,这就是我国肝癌人数众多的原因之一。

这些数据都表明马兜铃酸具有致癌作用,马兜铃酸的危害性是板上钉钉的,它也正是伤肾的凶手。但是,这个一级致癌物马兜铃酸和鱼腥草内的马兜铃酸不一样,具有致癌性的是马兜铃酸I,而鱼腥草内含有是BII、AII和FII类,可以说没有“半毛钱关系”。目前没有证据显示鱼腥草内的这些马兜铃酸有致癌作用。

综上所述,鱼腥草会致癌的这个说法从出发点开始就是错误的,拿一个鱼腥草内不存在的物质来说鱼腥草致癌,背黑锅也不是这么背的。鱼腥草并不会致癌,反而还可能具有一定抗癌的潜力!

二、新研究:鱼腥草可能还有抗癌潜力

MDPI癌症研究协会曾做过一项研究,研究针对鱼腥草提取物和乙酸乙酯组分(EA)对前列腺癌的发生和抵抗前列腺的影响进行了分析。

结果发现鱼腥草提取物和EA可以激活半胱天冬酶、下调雄激素受体等,通过这些方式来诱导雄激素敏感性前列腺癌细胞和CRPC细胞死亡。

研究人员还在大鼠身上进行了实验,同样发现鱼腥草提取物对前列腺的发生具有一定抑制作用。需要注意的是,这是鱼腥草提取物的作用,并不是吃鱼腥草就会抗癌,我们需要理性看待这件事情。想要依靠单一食物来起到抗癌作用,非常不现实。

三、常吃鱼腥草,这几个好处看得见

原中国人民解放军309医院营养科医师张晔在接受采访时指出,鱼腥草内的这两个物质,对身体健康非常有益。

1、鱼腥草素:

鱼腥草素具有很强的抗菌效果,一般情况下具有抗菌效果的物质就不会有抗病毒效果。但是鱼腥草素两者皆有,所以鱼腥草的消炎作用很强。

2、富含钾

天然的钾元素摄入之后,身体的吸收率非常高。钾可以让肌肉变强、心肌收缩功能变好,并且可以增强基础代谢率,让身体兴奋起来。对于高血压、冠心病患者而言,多摄入钾元素对病情控制很有好处。

鱼腥草可以从大家的“黑名单”中择出来了,在日常我们更应该注意的是这些食物!

四、这几种伤肾的中药,才真的该注意

1、真正含马兜铃酸的中药:

马铃兜属及细辛属等马兜铃科植物内含有马兜铃酸成分,如青木香、天仙藤、寻骨风、广防己等。

2、部分植物类中药

雷公藤、草乌、木通、苦楝皮、天花粉、牵牛子、巴豆、芦荟、大枫子等。

3、部分动物类中药

鱼胆、蜈蚣、斑蝥以及蛇毒等。

4、含砷、汞、铅类的矿物类中药

铅粉、铅丹、雄黄、水银、明矾等。

广医附五院肾内科主任严跃红指出,中药引起肾损伤多数是滥用中药所致,特别是听信所谓的“偏方”“秘方”,会大大增加药物性肾损伤的风险,在日常服用中药一定要慎重。如果服用中药后出现多尿、少尿、水肿、发热以及恶心呕吐等症,一定要及时就医检查治疗。

中药是我国文化传承几千年留下的瑰宝,产生药效的前提是辨证施治、正确炮制,而不是随意购买服用!滥用药物易导致肝肾损伤,给身体带来一些不可逆的伤害。

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参考资料:

[1]《【健康讲堂】中药也可能伤肾,不可不知的事!》.广医附五院.2018.3.20

[2]《神了!鱼腥草或能治疗前列腺癌;替雷利珠单抗食管癌适应证上市申请获受理|肿瘤情报》.医学界肿瘤频道.2021.7.8

[3]《马兜铃酸致癌石锤!鱼腥草、止咳药里都有它,还能吃吗?》.中国食品工业杂志.2019.8.30

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