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“不烫不食”小心病袭!4招有效预防,快来学一学

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一定看过这样一条新闻:

“一口热水喝掉5000多块”

事件的主人公称由于着急出门

一口喝下过烫的热水导致舌下腺囊肿

治疗花费了5000多元

评论区中

网友纷纷留言讲述自己的被“烫”经历

但你别以为被烫后

只是舌头受伤这么简单

其实,经常“趁热吃”除了舌头受不了,食管也会遭殃。食管粘膜比较娇嫩,能耐受的温度一般在65℃以下,长期吃得太烫,食管粘膜就会破损溃烂。反复粘膜损伤,导致慢性炎症,一不小心食管癌就会找上门来。

食管癌高危人群共有的饮食特点中就有喜饮滚烫开水、喜吃滚烫食物。其他还有进食过快、大量吸烟、长期嗜酒、缺乏维生素、长期食用受霉菌(黄曲霉素)污染的食物等。

“不烫不食”小心病袭!4招有效预防,快来学一学

需要引起重视的是,食管癌多见于40岁以上人群,进行性吞咽困难是典型表现。很多人会有这样的感觉“刚开始比较干的食物难以下咽,慢慢地半流质食物也咽不下去,到最后喝水都成问题。”

“不烫不食”小心病袭!4招有效预防,快来学一学

如何预防食管癌?

首先,要改变“不烫不食”的习惯,刚出锅的食物、刚烧开的水要耐心等温凉以后再食用。

其次,吃饭速度要放慢。狼吞虎咽也不利于食管健康。

再次,饮食要新鲜,发霉、腌制食物对食管也不友好,建议多吃新鲜蔬菜水果,有需要的人群可在医生指导下补充微量元素和维生素。

最后,戒烟限酒、积极治疗食管病变、定期做胃镜检查也是维护食管健康的好方法。

供稿:肿瘤内科二病区/傅泓瑜

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