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为什么中药都是“苦”的?老中医:这几个方法让中药不那么“苦”

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  人们常说“苦口良药”,给人的感觉就中药就是苦的。对于很多患者来说,一提到喝中药,大家脑袋中总浮现苦、难闻、呕吐等字眼,是一个很头痛的事情。为什么中药都是苦的呢?中药太苦喝不下怎么办?今天我来教教你。

为什么中药都是“苦”的?老中医:这几个方法让中药不那么“苦”

  为什么中药都是“苦”的?

  中药有“四气五味”,每味中药的四气五味都不同,因而有不同的治疗作用。其中,“五味”指的是药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的药味至于涩、焦、淡、麻、鲜都是它们的延伸。所以,中药不是只有苦味,也有味道比较甜的,比如常见的甘草、红枣、龙眼肉、枸杞、陈皮、山楂、饴糖、麦冬等。

  《黄帝内经》中记载:酸苦甘辛咸,五种味道,苦入心经,心动则五脏六腑皆摇,苦味能养心,更能坚固五脏六腑。实际上,中药主要是入口感觉“苦”,但偏偏只有苦味的药材的药性和药效都是最好的。

为什么中药都是“苦”的?老中医:这几个方法让中药不那么“苦”

  虽然中药有“五味”,但确实大多数中药是偏苦的。中药的有效成分是生物碱,所以会出现苦味。苦味的来源主要与药材里的成分有关,比如黄连、黄柏、黄芩、芒硝就是苦味的药物。人的苦味敏感区在两侧和舌中后部分,直接喝中药是很容易感觉吃的。

  6个方法教你减轻中药的“苦味”

  1、控制好温度

  随着温度的升高,人的味觉也会变得灵敏。一般来说,温度控制在10℃到40℃,尤其30℃,,味觉的感觉会比较好,很容易感觉到苦味。而口腔的耐受温度不超过50℃,所以一般建议将中药的温度控制在30℃以下,煎好的中药放凉一点再喝。

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  2、控制好服药时间

  大多数的中药建议在饭前服,大约饭前30-60分钟,药物快速进入肠道,可以促进吸收,避免出现呕吐的情况。部分中药对肠胃的刺激比较大,可以在饭后半小时服用。

  3、喝药的速度要快

  舌头对苦味很敏感,喝药的时候要快,尽量一口气喝完,缩短药物在舌头敏感区的停留时间。如果中途停下来,苦味很明显,就容易出现恶心呕吐的情况。

  4、喝药的姿势要对

  喝药的时候,可以用手捏住鼻子,憋住呼吸,药物快速经过喉咙,避开味觉敏感的舌头前半部分,可以减少口味。此外,用吸管或者汤勺等送药,也可以避开敏感区。

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  5、适当加点“料”

  很人多觉得中药苦,可以加点糖,其实这样容易影响药物有效成分的吸收与发挥。比如加红糖,里面的钙、铁会影响药效。正确的做法是咨询中医,根据情况增加一些补益的中药,比如甘草、红枣、蜂蜜等,还能增加甜味。此外,喝中药前后含服鲜生姜片,有助于减轻恶心。

  6、喝完立即漱口

  喝药之前,可以稳定一碗凉水,喝完之后,立刻用凉水漱口,然后喝少量的温开水,这样有利于肠胃道对药物的吸收。

  上海中大肿瘤医院专家提醒:每个人对于苦味的敏感度不同,苦味的减少程度也不同,以上几种方法仅供参考。中药本身就苦,不宜过分追求口感,容易因小失大!

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