爱硒健康,提供乳腺癌、肺癌等癌症康复前期预防及后期癌症康复计划

晚餐不吃主食,减寿?研究了43万人,得出理想主食分量

转发文章到朋友圈,扫描二维码或微信623296388,截屏给硒教授,赠癌症食疗电子书

没想到晚上不吃米饭,差点要了一条小命!

据北青网报道,22岁女孩小张(化名)是一位糖尿病患者,年纪轻轻患上糖尿病却有7年之久,因为血糖控制不佳,所以小张想出了一个“好办法”,每天晚上不吃主食,只吃一点蔬菜、鸡蛋等食物。

坚持了一段时间,小张的血糖控制住了,但是她的精神也越来越差,还有心慌乏力的现象。某天忽然晕倒,被送往医院抢救,医生通过检查发现这是主食摄入不足,导致了低血糖,从而引发了脑水肿,情况十分危险,经过3天的治疗,小张才恢复了清醒。

都说人是铁,饭是钢,不吃主食是一个坏习惯!无论是糖尿病患者,还是普通人,晚餐不吃主食,都有折寿的风险!

一、43万人研究:晚餐不吃主食减寿命!

《柳叶刀公共卫生杂志》曾刊登了一篇对43万人长达25年的随访研究的文章,通过对碳水化合物与死亡风险关系进行对比,结果发现:碳水化合物摄入量占能量总摄入量的50%左右时,人的死亡率最低;但占比低于40%或高于70%时,都会增加死亡风险,缩短预期寿命。

研究者认为,碳水化合物通过肠道吸收转变成葡萄糖,给人体供能。如果缺乏碳水化合物,人体就会出现营养不良,甚至影响身体各器官功能削弱。主食吃得太少或是吃得太多,都会增加死亡风险,因此,把握好碳水化合物的摄入量尤为重要。

二、吃太多太少都不好,这样做更健康

1、主食分量选择:

根据《中国居民膳食指南》建议,成年人每日应摄入250g—400g主食,例如50岁的老王,体重约65kg,每餐的主食控制为2—3两(两大饭勺)米饭,或是1—2个馒头。

2、主食搭配选择:

主食种类多,粗细搭配也要合理。建议成年人每日粗杂粮,如红薯、小麦、玉米等占所摄入主食比例的1/3;适当增加粗细搭配的,例如杂粮和米饭一起蒸煮,可以减少膳食纤维、维生素和矿物质损失。

三、白米饭是不是糖尿病的元凶?

糖尿病是遗传和环境因素共同作用的结果,其发病与饮食有一定的关系。有人质疑,白米饭含糖高,是否就是糖尿病的诱因呢?

哈佛大学在BMJ曾发表过一篇研究,研究就白米饭与2型糖尿病风险之间进行关联对比,收纳了爱吃白米饭的中国人以及日本人的数据,结果表明:如果经常吃白米饭,患2型糖尿病的风险会显著增加!每增加一碗约150g的白米饭,患糖尿病的风险就增加10%。

但很快,这项研究的结论被推翻。发表在Diabetes Care杂志上,涉及21个国家,13万多的个人数据显示,更高的白米饭摄入量(约为450克/天)与糖尿病风险增加有关,但这项风险在中国则无显著相关,可能与中国大米类型、及消费量减少有关。

这两项研究结果互相矛盾,可以说,目前并没有直接相关证据可以表明白米饭就是糖尿病的元凶,糖尿病本身就是一种机制复杂的疾病,其发病机制至今尚不清楚。不能仅仅凭白米饭升糖指数高、含糖量高,就认定它是导致糖尿病的元凶。

四、糖友吃哪种主食比较好?米饭、面条?馒头?

虽然主张糖尿病患者少吃精米精面,但并不代表糖友就要完全杜绝主食。若是经常不吃主食,血糖过低,低血糖的危害远远可能超过高血糖。什么样的主食,更适合糖友呢?

根据食物血糖生成指数图例,馒头、米饭、面条相对比,面条(小麦粉)最低为81.6,其他则分别是88.1(富强粉馒头),83.2(大米饭),可见这三类主食血糖差异并不大,过多食用都会导致血糖快速上升。

所以,糖友对于主食,粗粮杂粮搭配着吃,吃主食的同时要搭配蔬菜,尽量不要一日三餐吃同一种主食。

米饭不是糖尿病的致病原因,即使是糖尿病患者,只要食用得宜,还是可以安安心心吃米饭。要知道,没有“垃圾食品”,只有“垃圾吃法”。任何一种单一食材都是无法满足人体所需的,只有多种食物合理搭配,才能构成健康饮食。

#健康明星计划##秋季健康不打烊#

参考资料:

[1]《主食吃太多、吃太少都影响寿命!这样吃才健康》.光明网.2021-09-07

[2]《听说,米饭吃多了容易患糖尿病?》.生物谷.2020-10-1

加硒教授微信:623296388,送食疗电子书,任选一本

本文来自互联网,若有版权问题,请联系编辑及时删除。癌症康复-广东爱硒健康管理有限公司官网 » 晚餐不吃主食,减寿?研究了43万人,得出理想主食分量

分享到:更多 ()

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

提供乳腺癌、肺癌等癌症康复前期预防及后期癌症康复计划

联系我们硒教授微信:623296388