爱硒健康网丨广东爱硒健康管理有限公司官网

这么多“发物”,到底哪些能吃?哪些不能吃?

“生病期间不能吃发物!”

这句话是许多人心中的至理名言,别管大病小病,感冒发烧上火,哪怕是天气热了点,这发物呀,就是不能吃!

那“发物”到底是啥?又有哪些?咱肿瘤患者能吃吗?让小编给你细细讲讲。

// 神奇的“发物” //

“发物”一词,并没有很准确的解释,小编没能在典籍文献里找到来源。既然找不到准确的答案,我们就来看看通俗理解的“发物”吧。

我们理解的“发物”是,当人生病,或者身体状态较差时,可能会让疾病加重、让身体状态恶化的食物。其实,这不就是忌口的代名词嘛。

食物的成分非常复杂,难免会有一些过敏源、难以消化或辛辣刺激的物质,对身体不适或者患病的特殊人群来说,这些物质非常不友善,因此需要忌口。


但随着人们的口口相传,各种不同情况下的忌口,都被归为“发物”。

这时,问题出现了,人们发现太多东西不能吃了,神奇的“发物”囊括了太多食物。

// “发物”有哪些 //

小编整理了一下,常见的“发物”有这么几类:

1.水产品:

鱼、虾、蟹、生蚝、河蚌等水产,都常被认为是发物。

2.肉蛋奶:

我们生活中经常接触的鸡蛋、牛奶、鸡肉、羊肉、牛肉等也经常被认为是发物。除此之外,动物内脏等也被认为是发物。

3.蔬果类:

韭菜、香椿、菠菜等蔬菜;榴莲、菠萝蜜、荔枝、桂圆等水果,也是“发物”这个框里的“常客”。

4.调料类:

调料类可以说是“发物”重灾区,从辣椒开始,胡椒、花椒、茴香、桂皮、八角等香料,到葱姜蒜等,都被认为是“发物”。

光是列举出来的“发物”就有这么多,更别提那些没被提到的了。

那么这么多“发物”,肿瘤患者都不能吃吗?

// 肿瘤患者与“发物” //
事实上,按照现代医学的观点,肿瘤患者应该加强营养和能量的摄入,以避免出现营养不良、恶病质等并发症。

而我们以上列举的许多食物,比如肉、蛋、奶等,都能提供丰富的蛋白质,而蔬果也能提供多种维生素。过于忌讳“发物”,能量摄入不足,反而可能造成不好的后果。

因此,我们并不能一概而论地远离“发物”。

当我们讨论“发物”时,本质上是在担心它们可能带来的不良影响,如果一个“发物”,并不会给我们带来负担,那就是可以吃的。

因此,面对“发物”,肿瘤患者应该注意的并不是“发物”这个名头,而是具体食物的禁忌,比如以下几点:

1.是否会引起过敏

许多“发物”都是常见的过敏源,比如海鲜、香椿、奶和花生等。

当食用者出现过敏反应,就可能出现荨麻疹、腹泻、呕吐等症状。大概这也是这些食物成为“发物”的原因。

因此,如果我们容易过敏,或者明确对这类食物过敏,那一定不要去尝试。

对了,海鲜还容易引起高尿酸,可能会导致痛风,即便不过敏,也不要大量食用哦!


2.是否会影响胃肠功能

难以消化的食物,比如糯米;容易刺激胃肠道的食物,比如油炸食品、辣椒等辛辣食物,对腹泻、便秘或者是胃肠功能不好的患者来说,是非常不友好的。

如果我们本身胃肠功能就不太好,就要避免吃这类食物,或者少吃一点。

3.是否过于高糖
糖分的过多摄入对肿瘤患者是不利的,荔枝、龙眼等水果富含糖分,我们在食用时,应该注意适量,尝个味道、吃个新鲜就行了,千万不能当饭吃。

除此之外,“发物”其实没什么好怕的,我们肿瘤患者更应该担心的,是那些可能增加肿瘤发生风险、引起心血管疾病的食物,比如:

1.含酒精的饮品,如啤酒、白酒等;

2.腌制食品、加工肉类,如腊肉、烟熏肉、午餐肉等;
3.高糖、高盐、高油脂的食物。
总而言之,我们在饮食中,应该有所忌口,但不应该宽泛地远离“发物”。保证足够能量摄入,维持健康体重,才是最重要的。

资料来源:《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》

– End –

温馨提示:本文仅作为科普文章,不提供专业诊疗意见,具体诊疗,请在专业医生指导下进行。

加硒教授微信:623296388,送食疗电子书,任选一本

分享到:更多 ()

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址