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一摔倒就骨折是咋回事?50岁后,3种营养要舍得补,强筋健骨

癌症和骨折,究竟哪个更危险?

如果选择癌症,那你可能选错了!

对于老年人来说,髋部骨折比癌症还可怕!

据国家癌症中心最新数据,2016年中国一共因癌而死的人数高达241.35万,癌症往往因为发病人数高、死亡人数高而被人广为关注,但是比它更凶险的髋部骨折,却很少人知道。

一、被忽视的髋部骨折,比癌症还危险

中国劳动保障报发表的数据显示,发生髋部骨折的老年人一年内的死亡率超过20%,最高可达到50%。而在我国,食管癌、乳腺癌一年的生存率分别为54%和90.5%,乳腺癌的5年生存率为73%。

髋部骨折在临床上被称为“人生最后一次骨折”,美国曾对65岁以上的髋部骨折女性进行过研究,结果发现在发生骨折的半年后,大约有半数患者无法自行穿衣,超9成无法独立行走半公里、独立爬楼梯,约有17%的患者死亡。

为什么老年人髋部骨折有如此高的死亡率?

研究人员分析认为和骨折后翻身困难、难以坐起和长时间卧床有很大关联,在骨折后很容易诱发患者出现呼吸系统、泌尿系统感染以及深静脉血栓、褥疮等并发症,这些并发症会给患者的生命带来极大威胁。老年人在骨折后,所带来的致残率、致死率,也会给家庭带来很大的经济压力和护理压力。

在髋部骨折的人群中,以老年人最为多见,为什么老年人如此受骨折“青睐”,几乎是逢摔必骨折,这是为什么呢?跟随小艾一起来了解这个问题。

二、为什么老年人一摔就很容易骨折?

北京积水潭医院创伤骨科副主任医师李宁表示,随着年龄的增加,人体的骨骼肌肉系统会逐渐发生变化。老年人体内的肌肉力量、骨骼强度都会有所下降,这些因素导致老年人在日常极易摔倒,摔倒后发生骨折的风险很高。对于老年人而言,最容易发生骨折的部位为髋部、腕部、胸腰椎以及肩部等,其中对老年人威胁最大的为髋部骨折。

骨折对于老年人的健康会产生极大威胁,建议老年人在日常多补充这几种营养元素,可一定程度地帮助预防骨折发生。

三、预防骨折,上了年纪这几种营养要补充

1、补钙

在人体骨骼内钙质的含量非常丰富,它是构成骨骼必不可少的元素之一。老年人随着年龄的增加,身体对于钙质的吸收能力会有所下降,导致无法摄入足够的钙来维持正常需求。所以在日常要注意多补钙,含钙量丰富的食物有牛奶、豆制品、虾皮、绿叶蔬菜等。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,50岁及以上人群每日钙推荐摄入量为1000~1200mg。在食补后还是无法缓解的情况下,也可以在医生指导下适当地服用钙片、钙制剂来补充钙元素。

2、补充维生素D

骨骼的生长需要多种维生素参与,其中维生素D的影响最大。补充足量的维生素D可促进人体对于钙质第吸收,可帮助预防多种骨质疾病发生。生活中有不少食物都含有丰富的维生素D,包括有海鱼、蛋黄、牛奶、肝脏、香菇、银耳、木耳等菌类。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议用于骨质疏松症防治的维生素D剂量可为800~1200 IU/d

3、补充蛋白质

充足的蛋白质摄入对于维持健康有重要意义,但是蛋白质也并非越多越好。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,老年人每日最佳蛋白质为每KG体重1~1.5g,一般情况下,建议老年人日均补充蛋白质含量保持在60~70g为宜。牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡肉内含有的蛋白质都很丰富,老年人可适当多吃。

《英国医学杂志》上曾发表过一项研究,研究指出在维生素D摄入充足的前提下,补充额外的乳制品。让身体的钙和蛋白质总摄入量达到1142mg和69g的老年人,相较于不额外补充的老年人,每日总钙和蛋白质摄入量在700mg和58g的老年人,发生跌倒的风险降低了11%,总骨折风险降低33%、髋部骨折风险降低了46%。

总而言之,钙、维生素D、蛋白质是预防中老年人骨质疏松的重要营养素,尤其是钙,日常生活中不少饮食都会加速钙的流失,导致老人骨折的风险加大。

四、重点提醒:远离这些“偷钙”食品

1、高盐食品

高盐分食物内含有的钠元素含量也很高,身体在摄入高钠食物后,需要将多余钠元素从体内排出。在排出钠元素的同时,会将体内部分钙质也带出,长此以往下去容易导致钙质大量流失。

2、高脂食品

高油脂食物进入体内后有一部分会形成脂肪酸,脂肪酸会和钙质相结合,形成难以溶解的物质。长期饮食中脂肪含量过高,会导致钙质吸收受到影响。

3、草酸多的蔬菜

草酸在进入体内后会和钙质结合,形成草钙酸。该物质很难被身体吸收利用,会随着尿液、粪便排出体外,还很可能会降低食物内钙质的吸收利用。

对于老年人而言,日常预防骨折发生是保证健康非常重要的一个环节,饮食上一定要注意多补充上文提到的几种营养物质,同时避开一些对健康不利的食物。

参考资料:

[1]《BMJ:每天两袋奶,老人骨折风险降3成!7千人临床研究结果显示,老年人额外补充乳制品提高钙和蛋白质摄入量,骨折风险降低33%》.奇点网.2021.10.30

[2]《中老年人6个预防骨质疏松的好方法 快看看》.光明网.2020.9.6

[3]《“人生最后一次骨折”—老年髋部骨折》.西安市中医院.2020.11.11

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