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吃了几十年才知道,香蕉居然有辐射?忠告:2种香蕉尽量不吃

做检查究竟要承受多少辐射?

“严谨”的科学家做了一个有趣的对比——

PET-CT≈吃了32万根香蕉

胸部CT≈吃了8万根香蕉;

冠状动脉CTA≈吃了5万根香蕉

头部CT≈吃了2万根香蕉

…..

没想到吧,科学家衡量辐射大小的单位,居然是香蕉?核物理中常常用“香蕉等效剂量”来衡量各类诊疗活动的辐射强度。

为什么是香蕉呢?没错,香蕉也是有辐射!这可不是开玩笑。

一、冷知识:香蕉有辐射,还是有害的辐射

辐射按照电离能力可以分为非电离辐射和电离辐射。非电离辐射的能量较低,不会发生电离,但会使物质中的粒子发生震动,升高温度。电离辐射的能量较高,可以发生物质电离。作用于生物体时可以破坏细胞的结构或DNA链,造成生物学危害,例如α射线、β射线、核辐射等。

很多人“谈辐色变”,一听说香蕉含有辐射就震惊不已。香蕉确实含有电离辐射,但是不用恐慌。香蕉的辐射来源于钾元素,钾的同位素钾-40(40K)具有放射性,也就意味着钾-40会产生电离辐射。

一根香蕉的额外电离辐射剂量大约是0.078μSv,要达到致命的程度,一次性至少吃2500万根香蕉,低于100 mSv/年的辐射剂量不会对人群癌症发生率产生影响。

二、盘点关于香蕉的“传说”

在日常生活中我们总能听见这样的传言,“吃香蕉能治疗便秘”“空腹不能吃香蕉”。这些其实也不是真的!

1、香蕉能治便秘?

香蕉富含对肠道有双向调节功效的膳食纤维,不仅能促进肠胃蠕动帮助排便,还能将肠道内过多的水分吸收,缓解腹泻症状。然而一只香蕉含有的膳食纤维只有1.2克左右,对人体的作用是十分微小的,因此吃香蕉治疗便秘的说法并不科学。

2、空腹不能吃香蕉?

很多人认为香蕉富含镁元素,空腹食用会使血液中的镁含量急剧上升,导致人体血液中的钙镁比例失调,抑制心血管,影响身体健康。事实上人体是有限并缓慢地吸收香蕉中的镁元素,并且人体还有专门调节镁浓度的机制,一旦人体中的镁浓度不足,肾脏就会从原尿中大力回收镁,反之则会减少原尿中镁元素的吸收,所以不用担心空腹吃香蕉会影响健康。

三、香蕉真正的好处是这些

香蕉是一种十分健康有益的水果,它真正的好处有很多。

1、 抑制食欲,帮助减肥

虽然每支香蕉约100卡路里,热量不高,但大约含有30公克碳水化合物、3公克纤维、2~3公克抗性淀粉,可以给人体较强的饱腹感,有效抑制食欲,有助减肥。

2、 补充维生素C

除了橙子、草莓等富含维生素C的水果,香蕉也能为身体补充每日所需维生素C15%的份量,香蕉不仅能有效帮助身体抗氧化,还能促进胶原蛋白的生成,使皮肤更水嫩。

3、提高运动表现

阿巴拉契亚大学人类行为实验室研究发现,半根香蕉和同比例的运动饮料为骑15分钟自行车补充的能量是相同的,香蕉不仅是较好的“肌肉燃料”,还能给人体提供更多的抗氧化营养素。

四、注意:这几种香蕉最好不吃

香蕉口感香甜绵软,价格便宜,是人们挑选水果的不二选择。然而并不是所有的香蕉都适合食用,如果吃不对,很容易损伤身体。

1、不熟的香蕉

不熟的香蕉不仅口感不好,而且含有一定量的鞣酸,鞣酸的收敛作用十分强劲,如果食用过多容易发生便秘。老人和小孩等肠胃功能较弱的人群尤其应该少吃。

2、 腐烂了一点点的香蕉

水果腐烂霉变后容易产生展青霉素,使胃肠道功能紊乱,发生肾脏水肿等疾病。并且展青霉素与细胞膜的结合是一个不可逆过程,长时间食用腐烂霉变水果会损害人体细胞,甚至罹患癌症。香蕉出现腐烂就意味着不能食用,切掉也不行。因为展青霉素可以扩散到果实的任何位置,即使切掉腐烂部位也不安全。

香蕉的确含有少量辐射,但是对人体的造成的影响不大。大家切忌听信谣言盲目恐慌,错失香蕉这种好食物。

参考资料:

[1]《辐射,真的这么可怕吗?》.光明网.2021-04-29

[2]《您可知道吃香蕉不但不通便,还可加重便秘?》.中国家庭报.2018-08-25

[3]《【健康】健身你最应该吃的一种水果!!!》.云南卫生12320.2016-06-23

[4]《水果烂了一点点还能吃吗?附食物储藏安全时间表》.上观新闻.2021-03-28

[5]《您可知道吃香蕉不但不通便,还可加重便秘?》.中国家庭报.2018-08-25

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