这些“普通”菜，吃出抗癌新花样

在最近的大环境下，笔者也同大家一样，乖乖地待在家里。早上一杯果蔬汁（已减少用量），帮助身体增强免疫力。吃罢早饭，便又开启新的一天！

这些天来，一边备着菜，一边接受着发放的物资似乎已成为一种循环，很多人也为此感到难过与困惑，仿佛今后的生活就会继续这样。不过，笔者要说的是，在这过程中发现了一个特别好的现象！

在绝大多数人家里，都会收到或者买到卷心菜、土豆、洋葱、黄瓜，水果中，香蕉也是很多人都能够获得的食材。

那么，仅凭这五样，足够做出又好吃，又营养丰富的美食了！如果还在为这些“普普通通”的菜而发愁，那就试试以下这几道佳肴吧！

胡萝卜

• 肉丁炒胡萝卜

防癌稳压、护心明目

原料

猪里脊肉、胡萝卜各150克，酱油、味精、姜片、盐、水淀粉各适量。

做法

1. 猪里脊肉、胡萝卜均洗净，切成小丁

2. 将盐、酱油、味精、淀粉加水调成汁

3. 油锅烧热，姜片炒香，放入猪肉丁与胡萝卜炒熟即可。

此品具有防治癌症、心脏病、高血压及眼疾的作用。

• 香菜胡萝卜汤

解毒抗癌、醒脾与胃

原料

胡萝卜50克，香菜30克，香油、盐各适量。

做法

1. 胡萝卜择洗干净，切丝；香菜择洗干净，切末

2. 汤锅倒入适量清水，大火烧开后放入胡萝卜丝和香菜末煮5分钟，加盐调味，淋上香油即可。

卷心菜

• 手撕卷心菜

防癌杀菌、宽肠舒胃

原料

卷心菜100克，盐、花椒、香醋、酱油、水淀粉各适量。

做法

1. 卷心菜洗净， 入锅焯熟， 过凉；盐、香醋、酱油制成调味汁

2. 锅中放油烧热，倒入花椒煸炒香，下入卷心菜翻炒片刻，倒入调味汁，水淀粉勾芡即可。

此品具有防癌抗癌、开胃促消化、增强免疫力等作用。

• 洋葱炒卷心菜

阻抗癌毒、消炎解毒

原料

洋葱、卷心菜各100克，盐、味精、醋各适量。

做法

1. 洋葱和卷心菜分别洗净，切丝

2. 油锅烧热， 倒入洋葱和卷心菜翻炒

3. 炒至八成熟加入盐、味精、醋拌匀即可。

此品具有防治癌症、润脏腑、壮筋骨等作用。

香蕉

• 香蕉土豆泥

防癌、防治便秘

原料

香蕉1根，土豆2个。

做法

1. 土豆洗净，去皮，放入锅中蒸至熟软，取出凉温后将其压成泥状

2. 香蕉去皮，用汤匙捣碎

3. 将香蕉泥、土豆泥搅拌均匀即可。

• 香蕉拌黄瓜

防癌、宽肠、安神

原料

黄瓜1根，香蕉2根，蜂蜜少许。

做法

1. 黄瓜洗净，去蒂，切厚片；香蕉去皮，切厚片

2. 取大碗，放入切好的黄瓜片和香蕉片，加蜂蜜拌匀即可。

此品具有防癌、润肠、养气、健脾益胃、助消化等作用。

居家周期久了，会有点困难，但我们也能从中去挖掘乐趣！平时没时间看的电视剧、来不及补的午睡、还没看完的书，都可借此机会让自己的生活不再单调。

而这些看着平平无奇的蔬菜，相信也会在当下，助你一臂之力，早日回到生活的正轨！

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