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院士:白酒是最健康的酒!阜外研究:喝酒有害,10%男性喝酒上瘾

“白酒能抗癌,别拦着我!”

68岁的李大爷从年轻的时候就开始喝酒了,他说喝酒有不少好处能养生抗癌,每天总是喝上二三两白酒,家人怎么劝都不听,总是借口推辞。

上周,李大爷忽然腹痛不止,面色也发白,被紧急送往医院进行检查。医生做了仔细的检查,发现李大爷的情况非常糟糕,腹腔有出血,诊断为“肝癌破裂出血,酒精性肝硬化”。

等待李大爷抢救回来之后,医生了解到李大爷有三十多年的饮酒史情况后,认为李大爷的肝癌和白酒离不开关系。

“不是都说白酒对身体好吗,以为喝一点不伤身还养生,谁会想到会得肝癌呢。”李大爷后悔不已。

日常生活中不少人有饮用白酒的习惯,觉得白酒有好处,甚至能抗癌,这是真的吗?

一、争议中的院士:白酒是所有酒中最健康的

中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国在媒体采访中,公开发表白酒是所有的蒸馏酒当中对人体健康最有益的观点,他认为,白酒中涵盖3000多种微量成分,其中有几百种都是对人体有益的功能性物质,是其他酒类无法比拟的。

为什么孙院士会觉得白酒有益健康?

为啥白酒健康?孙院士解释中国白酒是用粮食酿造的,粮食的主要成份是淀粉,还有一些蛋白质以及微量脂肪,这和葡萄发酵只有葡萄糖不同。再加上酿造工艺过程,时间比较久,就会产生很多风味物质,对人物有利。

虽然院士说白酒健康,但是研究却表明,现实中不少人的健康都深受酒的影响。

二、认清现实:中国10%的中年男性喝酒上瘾

今年4月,中国医学科学院阜外医院的研究团队在《BMC公共卫生》发表一项关于我国男性饮酒的分析研究,揭示了中国人对酒精的依赖性,研究涵盖31个省份,36.7万35——75岁的男性。

通过统计发现,有10.7%的男性对喝酒难以控制,这些人如果停止喝酒,身体就会出现不良反应,上瘾的情况比较明显。这些嗜酒者大多生活质量较差,与普通人群相比,死亡风险增加20%,癌症死亡风险增加30%。

三、白酒不能抗癌,也不利于健康

白酒曾一度被传出具有“抗癌”功效,被大众广泛讨论。对此,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯辟谣,白酒的主要成分是酒精,无论有多少种成分,都不能抵消酒精危害。

诸多研究已经表明白酒不抗癌!相反,酒精还可能让人患癌。

1、肝癌

饮酒后,只有10%的酒精会通过肠胃排出,剩下90%都要交由肝脏代谢,酒精主要成分是乙醇,进入人体后,先在肝脏内代谢成乙醛,再进一步代谢成乙酸,最后才是二氧化碳和水。而过程中,乙醛会直接对肝脏产生毒害作用,且不可逆转。

当肝脏反复受损,在长期慢性炎症的刺激下,就会演变成肝硬化,而肝硬化癌变几率约有2%~4%。

2、伤害消化系统

大量饮酒同样会伤害肠胃,刺激胰腺分泌,容易导致急性胰腺炎,胃溃疡等风险增加,进一步也会增高胃癌发生风险。

3、伤心

饮酒还会造成血压升高,引起心脑血管疾病,增加突发冠心病、心力衰竭、中风等风险。

4、伤神经

喝酒还会对神经造成一定程度的损伤,对中枢神经的损伤主要表现为长期饮酒者有明显的记忆力减退、反应迟钝,并且会出现嗜睡、乏力等多种表现;对外周神经的影响可能会出现手脚肢端的麻木等表现。

四、这些人需要离酒远一点

酒的酿造虽然已有千年历史,不建议任何人饮酒,尤其是对于以下几类人,不要轻易尝试饮酒。

1、肝病患者

酒精对肝细胞有强大的攻击作用,患有肝炎病的人,不节制地饮酒等于慢性自杀。

2、心血管疾病、高血压患者

酒精能使人大脑兴奋,使血管扩张,血压升高,对于高血压、心脏病患者饮酒容易造成血管破裂,导致突发事件发生。

3、肠胃疾病患者

酒精会造成胃粘膜的损伤,引起上腹饱胀,反酸,嗳气等症状,因此这类人也不适宜饮酒。

4、近视眼、青光眼患者

酒中含有的甲醇,对视网膜有明显的毒副作用,对于视力本身就有障碍的人群,饮酒会加重病情。

5、孕妇、儿童

孕妇喝酒,酒精可通过脐带进入胎儿体内,影响胎儿发育,使胎儿酒精中毒。对于儿童而言,养成饮酒的坏习惯,容易影响学习精力,还容易酒精上瘾,变成行为异常的小酒鬼。

作为拥有古老白酒酿造技术的中国,弘扬酿酒工艺,弘扬酒文化传承,弘扬品牌文化这都是无可厚非的,但是目前还没有证据表明白酒可以抗癌,没有证据表明喝酒利大于弊,为了健康,建议所有人都不喝酒,或是控制酒量,不要大量喝酒、长期喝酒。

参考资料:

[1]《《中国和力》| 孙宝国:白酒是大自然给予我们的馈赠》.网易科技频道.2021-02-07

[2]《白酒真得能抗癌吗?》.百科知识.2018.08

[3]《没有一口酒精是无辜的!《柳叶刀·肿瘤学》:2020年,喝酒喝出74万例癌症》.生命时报.2021-07-27

[4]《外医院最新研究分析,我国十分之一中年男人爱喝两盅!爱喝酒的男人 喝酒伤身体请少喝酒 最新研究表明》.人民看点.2022-04-24

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