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化疗期间,饮食方面一定要注意这6点

化疗既可以通过抗肿瘤作用从根本上改善肿瘤患者的营养不良,但又可因其不良反应引起或加重患者的营养不良。

一旦出现营养不良,会降低患者对化疗的耐受程度,影响患者的生活质量、治疗效果及预后。

所以化疗期间,肿瘤患者一定要重视营养问题。

那么,化疗期间,肿瘤患者的饮食有哪些需要格外注意的地方呢?

01
多吃富含优质蛋白的食物[1][2]

对于化疗患者来说,注意优质蛋白的补充非常重要。

化疗期间,患者容易因受化疗影响,而出现白细胞降低的情况。而蛋白质对身体组织的修复,以及白细胞的再生起到重要作用。

图源:视觉中国

因此,白细胞数低的患者应在平衡膳食的基础上,适量多吃一些富含优质蛋白的食物。这样不仅有利于机体的组织修复,也可以为白细胞的再生提供原料。

10个优质蛋白质来源
鸡蛋
牛奶
鱼肉
虾肉
鸡肉
鸭肉
瘦牛肉
瘦羊肉
瘦猪肉
大豆

肿瘤患者如何补充优质蛋白?这些食物别错过

不过,需要强调一点,蛋白质也不是摄入越多越好哦。

总体来说,肿瘤患者蛋白质的具体需要量,应根据其代谢应激和蛋白质消耗程度等具体情况来决定,建议大家在补充优质蛋白质前,可以咨询一下专业人士。

02
注意饮食卫生[1][2]

食品卫生,可能是大家都知道,但却都容易忽略的问题。

对于化疗患者来说,注意食品卫生非常重要。

化疗期间,患者可能会出现白细胞减少,而白细胞对机体的抗感染能力起到重要作用。

当白细胞减少时,机体的抗感染能力会随之降低,也就更容易发生感染。因此,白细胞数低的患者一定要注意食品卫生,避免感染。

举例来说,要注意食材的清洁,不吃生食,不吃过期或变质的食物,吃不完的食物要及时冷冻或冷藏,冷冻或冷藏的时间不宜过久,再次食用前要彻底加热等。

03
饮食宜清淡、易消化[1]

清淡、易消化的饮食有助于减轻化疗患者的消化道负担。

源:视觉中国

化疗期间,患者宜吃鸡蛋羹、清蒸鱼、肉泥丸子、炖肉、豆腐、酸奶、软饭、龙须面、馒头、细软的蔬菜等,尽量避免吃油腻、粗硬、味道太浓或辛辣刺激的食物。

04
少食多餐[1]

化疗患者常常会听到医生叮嘱,要注意少食多餐,但很多时候患者并不知道一天要吃几餐为宜。

对于化疗患者来说,每天5-6餐、每餐吃6-7分饱的方式更适宜,可以在感觉最好、食欲最好的时候吃最多的一餐。

05
多喝水[2][3]

一般来说,化疗患者需多喝水,尤其是化疗后48小时内。

当听到医生要你多喝水的时候,你是不是会有很多疑问:多喝水具体是要喝多少呢?不想喝水,该怎么办呢?

源:视觉中国

建议每天可摄入30~40ml/kg的水,如果伴有呕吐或腹泻,须额外补充。

如果不想喝水,也可以视情况,通过其他方式摄入水分,比如吃西瓜、喝牛奶或是在水中添加一些果汁来调味。

需要注意的是,所有液体 (包括汤、牛奶等)都应被计入一天的需水量中。


06
个体化饮食[4][5]

化疗期间,肿瘤患者不可避免的会遇到一些不良反应。

不同的不良反应状态下,饮食方面需要注意的事情也不同。

举例来说,当发生化疗相关性腹泻时,建议选择温热、柔软、易消化、高维生素、低脂肪的食物;当发生便秘时,要增加食物纤维的摄入,并适当地进食五谷杂粮,多摄入有润肠通便作用的食物。

所以,如果大家在化疗期间不知道具体应该怎么吃,建议咨询医生或专业的营养师,制定个体化的饮食方案,以保证机体的营养状态,更好的耐受化疗。

最后,需要提醒大家的是,如果经口进食不足以保证机体所需的营养,或是出现了以下状况,要及时联系医生,进行相应的营养治疗[6]

已存在营养不良的状况;

预计每日摄入量<预计能量消耗的60%且持续时间>10天,或者预计不能进食时间>7天;

因营养摄入不足导致近期体重丢失>5%。

总而言之,癌友们一定要重视化疗期间的营养问题。保持良好的营养状态,才能够更好的耐受化疗,获得更好的治疗效果。

目前,肿瘤患者的营养不良发生率在40%-80%,合理的营养、良好的饮食,可以大大降低营养不良的发生率。

良好的饮食不但可以满足患者的营养需要,改善其营养状态,还可以提高患者对手术、放疗和化疗的耐受力,降低复发风险,改善患者的临床结局,提高生活质量。

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参考文献(上下滑动):

[1]中国营养学会肿瘤营养管理分会.中国肿瘤患者膳食营养白皮书2020-2021[M].北京:2020.92-95

[2]Cancer.Net Editorial Board.Nutrition Recommendations During and After Treatment.https://www.cancer.net/survivorship/healthy-living/nutrition-recommendations-during-and-after-treatment.2019.06.

[3]李增宁,陈伟,齐玉梅,胡雯,葛声,周春凌,杨雪锋,张片红,于仁文,赖建强,焦广宇,胡怀东,高淑清,张勇胜,胡小翠,周莉,周岚,冯颖,辛宝,刘晓军,李莉,施万英,杨勤兵,郑锦锋,韩磊,夏羽菡,刘庆春,方玉,胡环宇,骆彬,谢颖,杜红珍,李薇,王昆华,缪明永,许红霞,李苏宜,李勇,江波,巴一,孙明晓,曹伟新,石汉平.恶性肿瘤患者膳食营养处方专家共识[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2017,4(4):397-408

[4]李学,刘卫,殷彤,等. 妇科肿瘤患者化疗便秘的护理对策[J]. 世界最新医学信息文摘(连续型电子期刊),2016,16(28):283-283,287. DOI:10.3969/j.issn.1671-3141.2016.28.235.

[5] 张敏. 化疗相关性腹泻防治的护理进展[J]. 当代护士(中旬刊),2016(1):5-7.

[6]化疗患者营养治疗指南[J]. 肿瘤代谢与营养电子杂志,2016,3(3):158-162,163. DOI:10.16689/j.cnki.cn11-9349/r.2016.03.007.

温馨提示:本文仅作为科普文章,不提供专业诊疗意见,具体诊疗,请在专业医生指导下进行。

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