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南方医科大学研究:长期喝咖啡能防癌,保护心脏?咖啡究竟好不好

咖啡是打工人名副其实的“续命神器”,《2021中国咖啡行业发展白皮书》的数据显示,在一线城市,咖啡渗透率超过67%,对于咖啡消费人群来说,每人一年平均可以喝掉326杯咖啡。

在很多人眼里,咖啡并不健康,尤其是加了糖的咖啡,更是“肥胖”之源,不过近期的一项研究却指出咖啡其实对健康有利,加糖也不碍事。

一、新研究:咖啡或可防癌、保护心脏,加糖也有益

5月,南方医科大学的研究人员在《内科学年鉴》上发表了一项研究,研究人员使用了英国生物库内171616例平均年龄在55.6岁的受试者数据,在参与研究时受试者均没有罹患心血管疾病和癌症。

随后对这些受试者进行了平均7年的随访,对受试者是否有咖啡摄入、摄入量、摄入咖啡类型以及是否添加人工甜味剂等进行了分析。受试者中有75.8%有喝咖啡习惯,不加糖的占比55.4%,加糖的占比14.3%、加人工甜味剂的占比为6.1%。

结果发现:

1、无论什么咖啡,都和全因死亡率下降相关

喝不喝咖啡的人相比:

①每天0-1.5杯,全因死亡率下降21%;

②每天1.5-2.5杯,全因死亡率下降16%;

③每天2.5-3.5杯,全因死亡率下降29%;

④每天3.5-4.5杯,全因死亡率下降29%;

⑤每天>4.5杯,全因死亡率下降23%

也就是说,只要喝咖啡,无论喝多少的量,都和全因死亡风险下降16~29%显著相关。

2、适量饮用加糖咖啡,也对降低全因死亡风险有利

每日摄入1.5-2.5杯和2.5-3.5杯含糖咖啡和全因死亡风险下降风险31%、28%显著相关,不过如果一天超出4.5杯含糖咖啡,全因死亡风险反而增加了。

研究还提出,咖啡摄入量和心血管疾病、癌症死亡风险与全因死亡风险之间几乎一致。值得注意的是,这项研究还只是观察性研究,还不能得出咖啡和全因死亡风险、心血管疾病、癌症死亡风险的因果关系,只能证明其相关性

喝咖啡对健康竟有这么多的好处,但不少人在生活中只要一喝咖啡,就会出现心率加快的情况,这又是怎么一回事呢?

二、可是为啥一喝咖啡心脏就扑通扑通地跳,真的对心脏好吗?

东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师金晖表示,咖啡内含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,喝咖啡之后出现心跳加快的现象其实是正常的,这并非导致心脏出了问题。

咖啡内的主要成分包括有蛋白质、维生素、奎宁酸/绿原酸等多酚类化合物、咖啡因/可可碱等生物碱类化合物以及咖啡醇/咖啡豆醇等脂肪类化合物。其中多酚和生物碱是抗氧化剂,进入体内后可清除自由基,对于心血管健康有一定好处。

一般情况下,健康的成年人每日可饮用2~3杯咖啡,但心血管疾病的患者则要注意不能多喝,否则容易导致心脏负担过重,引起心跳加速、心律不齐以及面色潮红等症出现

说了这么多,好像也没有直观地指出咖啡到底能给人带来哪些好处,别急!小艾这就来给你说道说道。

三、总结:适量喝咖啡究竟有啥好处?

1、提神

咖啡内含有的咖啡因可刺激大脑皮层,起到消除睡意、提神醒脑的作用。

2、促进新陈代谢

咖啡还可以帮助加快新陈代谢、刺激肾脏的腺苷受体,起到利尿作用、同时咖啡内还含有丰富的膳食纤维素,可以帮助加快胃肠道蠕动速度,缓解便秘。

3、帮助减肥

饮用咖啡可以一定程度降低食欲、提高基础代谢率和食欲热效应,这些均可以改善体内的能量平衡,起到帮助减肥的目的。

咖啡的功效有这么多,很多人直接就“坐不住”了,立即打算买买买起来。对此,小艾劝你再等等,不要盲目!咖啡过量摄入也对健康不利。

四、最后提醒:咖啡只是食物,还需理性看待

短期内摄入过量咖啡会导致心动过速、恶心呕吐、抑郁、睡眠障碍以及排尿增多等症状,长期过量摄入则会增加骨质疏松、血糖波动、流产等出现的风险。

日常喝咖啡一定要注意控制量,不能盲目大量饮用。此外,喝咖啡还需要牢记这几点:

1、品种选择

选择咖啡时要注意尽量不要选择过度烘焙的,注意不要过浓、少放糖,最好将配料换成牛奶。

2、禁忌人群

一些本身罹患骨质疏松的患者、孕妇、年长者以及瘦小的老人等,建议最好少喝咖啡。

3、喝咖啡的最佳时间

喝咖啡的时间最好选择在上午的9:30~11:30,这样可以让咖啡因和体内的皮质醇发生相互作用达到最优状态,可以避免太晚喝咖啡而影响晚上的睡眠。

喝咖啡除了可以提神醒脑外,还可以给健康带来一定的好处,但日常喝咖啡一定要注意适量。没有任何一种食物能真正的防癌、抗癌,预防疾病,最终还是要依靠均衡的饮食和健康的生活方式。

#健康真知计划#

参考资料:

[1]《咖啡,可以放糖!南方医科大学研究团队发现,每天喝1.5-3.5杯含糖咖啡和全因死亡风险降低28-31%有关丨临床大发现》.奇点网.2022.6.2

[2]《喝咖啡“心突突”,会得心脏病吗?》. 家庭用药杂志.2020.6.10

[3]《谁说喝咖啡对身体不好?这么多好处你瞧瞧!》.邵逸夫医院.2019.8.30

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