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肝病饮食有讲究,5个被列入“黑名单”的伤肝食物,劝你少吃!

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所谓病从口入,很多疾病的发生都和饮食有很大关系,肝脏疾病也是如此。只有良好的饮食结构才能增强肝细胞再生能力,促进肝功能恢复。

吃错食物的话会加重肝脏代谢负担,对肝功能带来不同程度损伤,那么肝病患者要注意哪些饮食禁忌呢?

哪些食物容易伤肝?

1、腌制食物

常见的腌制食物有腊肉、泡菜和咸鱼,这些食物虽然尝着美味,但其中含有大量亚硝酸盐,若长期反复摄入过量,会和体内胺类物质发生化学反应,形成亚硝酸铵。亚硝酸铵属于二类致癌物质,容易引起肝癌或胃癌。

2、油炸食物和方便面

方便面中含有油脂和面粉,营养价值很低,如果经常经常以此为主食,很容易导致营养不良,甚至因此诱发一系列疾病。此外,摄入太多油脂,也会让大量脂肪在体内堆积,易形成营养不良性脂肪肝,所以要尽量少吃。

油炸食物中含有大量脂肪,不易被消化,常吃油炸食物会出现便秘上火。此外,油脂反复经过高温加热后,含有的不饱和脂肪酸,

经过高温加热可产生聚合物,如三聚体和二聚体,就具有很强的毒性。因此经常吃油炸食物,也会增加患上肝癌和胃癌风险。

3、松花蛋

很多人喜欢吃松花蛋,偶尔吃些是并不会对身体带伤害,但一定要控制量。皮蛋中含有大量的铅,吃太多是可引起铅中毒的,

会导致注意力不集中,思维变得缓慢、失眠多梦、贫血、关节疼痛以及脑功能受到损伤。铅也会影响胃肠道对钙吸收,可导致缺钙。

4、烧烤

生肉在高温下烧烤分解的脂肪会和蛋白质相结合,产生苯并芘,这属于一级致癌物质。本身乙肝患者的肝功能异常,解毒能力下降,若大量有毒物质在体内聚集,会加重对肝脏带来的损伤,甚至可引起肝硬化或肝癌。

5、葵花籽

葵花籽中含有大量油脂,大部分是不饱和脂肪酸。吃太多的话会大量消耗胆碱,影响脂肪代谢,导致脂肪在肝脏中堆积,影响肝细胞功能,最终引起肝内结缔组织增生,甚至形成肝硬化。

温馨提示

除了以上食物外,乙肝也不能喝含有酒精的任何饮料,以免引起肝细胞变性和坏死。平时保持规律饮食,做到早睡早起,避免熬夜,多注意休息,合理安排工作和作息,适当的锻炼身体来增强体质。

参考资料:《乙肝为什么加重,多半经常吃这5种毒物?》,搜狐,2018-11-16

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