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肿瘤患者远离复发转移,饮食牢记4个“6”

肿瘤患者总是为饮食犯难,其实,饮食上你只需要牢记一个数字“6”。

肿瘤患者远离复发转移,饮食牢记4个“6”

6大原则

1、吃富含抗癌成分的食物

肿瘤患者在康复阶段,应该多吃一些富含抗癌成分的食物,例如甘蓝、西兰花、胡萝卜、苹果等。

2、多摄入高蛋白、低脂肪的食物

治疗期间,患者身体虚弱、免疫力下降。因此,需要摄入充足、适当的蛋白质,尽量少摄入高脂肪、高胆固醇的食物,可以选择一些瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等。

3、多吃新鲜的果蔬

新鲜的果蔬富含维生素C等元素,肿瘤患者每天要摄入充足的新鲜果蔬,有助提高身体免疫力。

4、合理安排进餐时间

治疗常会引起恶心、呕吐、食欲不振等副作用,合理安排进餐时间,可以使患者尽可能避免呕吐,摄入尽可能多的食物。

可以在静脉化疗前3小时进食,或者结束化疗后晚点再进食,以减少恶心、呕吐的现象。口服化疗药物,可以选择在饭后半小时服用,减轻消化道反应。

5、均衡饮食、合理搭配

部分患者过分忌口,导致营养失调,其实只要均衡饮食、合理搭配,保证每日正常的营养摄取就可以了。

6、避免吃辛辣刺激的食物

尽量避免辛辣、刺激的食物,这类食物即使对于健康的人都是一种危害,更何况免疫力低下的胃癌患者,所以尽量少吃烧烤、火锅、油炸的食物。

6多6少

1、少陈多鲜

隔夜的熟白菜酸菜会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质,反复烧开的水特别是隔夜水含亚硝酸盐。多食用新鲜蔬菜水果。

建议成人每日吃蔬菜300~500克,其中深色蔬菜须占一半,水果200~400克。

2、少肉多素

少吃肉指少吃牛肉、猪肉、羊肉等红肉,研究发现,吃红肉可增加人们患结肠癌、乳腺癌的危险,此外,每天最好能吃50克粗粮,包括全谷类食物。

3、少酒多茶

尽量避免饮酒,建议多饮用绿茶,特别是乌龙茶抗癌效果最佳。

4、少炸多炖

油煎饼、臭豆腐、薯条、油条等,多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。改用炖的烹调方法,能够保留食物最大的营养成分,相比较来说更加健康。

5、少烫多温

煎炸过焦后,会产生致癌物多环芳烃。咖啡烧焦后,致癌物苯并芘会增加20倍。进食时,温度宜温,温度过高的食物易引发食管癌。

6、少熏多炒

熏肉、熏鱼、熏豆腐干等含苯并芘等有害物质,快速的翻炒可以保留食物的营养成分。

6宜食物

1、宜多吃草莓

素来有“水果皇后”之称的草莓,除了含有丰富的维生素外,还有大量的植酸,这是一种抗氧化剂,对细胞有保护作用,能够抑制细胞的生长。

草莓中的鞣花酸还能抑制亚硝胺和黄曲霉素的致癌作用。

2、宜多吃十字花科蔬菜

这些蔬菜的四瓣花类似于十字架,因此得名。西兰花可能是最有名的十字花科蔬菜。其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。

十字花科蔬菜完全不含淀粉。几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰,一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。

叶酸、维生素B、镁、膳食纤维、类胡萝卜素、花青素等也能在部分蔬菜中检测到。

十字花科蔬菜及其成分与癌症预防之间的联系已经得到了相当深入的研究。

3、宜多吃番茄

番茄中最为可贵的就是番茄红素,它具有很强的抗氧化能力,能清除体内的自由基,保护细胞不受侵害,阻止癌变进程。

4、宜多吃海带

海带能软坚、散结,是中医里常用的抗肿瘤药物,是一种理想的防癌食物。

5、宜多吃萝卜

萝卜中含有的多种活性酶,能降低亚硝胺的致癌作用,其中的木质素还能增强机体免疫力,使巨噬细胞更好地杀灭癌细胞。

6、宜多吃苦瓜

研究证明,苦瓜中有一种叫奎宁蛋白的物质,它能激活免疫细胞的活性蛋白,使之更快地杀灭癌细胞。

6忌

1、忌讳吸烟

不仅要拒绝自己吸烟,也要拒绝被动吸烟。

2、忌讳食用霉变食物

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌的黄曲霉菌素,所以发现食物霉变应立马丢弃,不能为了不浪费食物而食用。

3、忌讳偏食和暴食

暴饮暴食容易引起肠胃疾病,偏食可能造成营养失调,因此要遵循均衡饮食、合理搭配的原则。

4、忌讳狼吞虎咽

狼吞虎咽不仅影响食物的消化和吸收,还可能导致消化不良等问题。

5、忌讳不爱喝水或不爱喝水

每天喝足8杯水,提高人体免疫功能,还能放疗缓解引起的口干、咽痛等。

6、忌大补

有些患者担心自己免疫力低下、营养不足,疯狂进食补品,出现营养过剩,甚至由于大补而疾病复发。

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