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肿瘤患者这「五大器官」不重视,吃再好的抗癌药也没用

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“五色养五脏”即五色养生法,起源于传统中医学,五色指的是五种颜色的食物,五脏则指代肝、心、肺、脾、肾这五个脏器。

中医学认为,五脏是人体生理功能的核心,不管是怎样的保健方式,归根结底还是要落实到对五脏的养护上,食“五色”也不例外。

肿瘤患者这「五大器官」不重视,吃再好的抗癌药也没用

图源:摄图网

中医有曰:“青色入肝、红色入心、白色入肺、黄色入脾、黑色入肾”、“五色浅淡可补五脏,深浓可泻五脏”,即日常饮食中的食物颜色要丰富,五色俱全方能全面补益内脏。

那么究竟该如何实施呢?我们不妨从“五色“对应的食物分别是什么,又能起到什么作用入手。[1]

一、“五色饮食”——调理身心的好帮手

在中医学上,癌症的发病主要是情志失调、肝气郁结、气滞血瘀、痰湿凝聚、脾肾阴等多种因素所致,要想调理好身体,就必须把这几个不良因素去除掉,而“五色饮食”便是患友们健康路上的好帮手[2]。

01、青色食物:调情志、养肝血

青色食物包括青菜、卷心菜、白菜、韭菜、菠菜、青苹果、猕猴桃等,不仅鲜嫩、味美,还含有大量的叶绿素、纤维素和维生素(如叶酸和钙),有益于肝脏的循环代谢和体内毒素的排出,同时还能起到消除疲劳、疏肝解郁、调节情志的效用。

02、红色食物:清火热、养心脑

红色食物包括红苹果、红辣椒、红豆、红薯、红枣、西红柿、红薯、山楂等,富含天然铁质,能够益气补血、活血化瘀、促进血液循环和淋巴液的生成,同时含有丰富的胡萝卜素、番茄红素、钙、铁、锌、氨基酸等,能够增强细胞活力、有效抗炎、抗氧化、抗衰老,提高身体免疫力,同时还能降低血脂、软化血管,增强我们的心脏功能。

值得注意的是,有研究表明,过多摄入红肉会增加肿瘤的患病率,其原因可能与红肉中富含饱和脂肪酸和血红素铁有关。但是同时,它也能给肿瘤患者提供不少营养价值,科普君建议,患友们可以适量吃红肉,少吃或不吃烟熏肉、腊肉等加工肉制品。

03、黄色食物:祛湿热、健脾胃

黄色食物包括黄玉米、黄豆、南瓜、丝瓜及胡萝卜等,富含维生素A,对胃、肠粘膜具有一定保护作用,还能保护视力;富含维生素D,有利于机体对钙、磷的吸收,使身体更为强壮;富含维生素C和胡萝卜素,对调节人体上皮细胞的生长与分化有重要作用,从而有效发挥健脾、养胃、保护视力的作用;富含维生素E能够减少色斑、延缓衰老

04、白色食物:宁心神、清肺燥

白色食物包括米、面、牛奶、山药、梨、瓜、银耳、白萝卜、百合、莲藕、豆腐、花菜、竹笋等,富含蛋白质和钙元素且脂肪含量低,能够润肺祛痰、提高皮肤弹性,还能消解疲劳、促进疾病康复

05、黑色食物:补表髓、固肾精

黑色食物包括外观呈现黑色、紫色或深褐色的黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜等,营养价值高,有助于提高肾的新陈代谢,提高生殖系统功能,还能够防治心脑血管疾病、抗衰老。

其中富含众多抗氧化成分(如花青素等)的黑豆就能起到很好的排毒养颜、强筋健骨、安神明目的作用。[1,3-4]

二、癌症患者的“五色饮食”小指南

01、焦虑、抑郁:多吃青色、黄色、红色食物

“要不要接受手术切除患侧乳房?要不要进行放化疗?放化疗期间脱发怎么办?靶向治疗的疗效如何?我还能回归正常生活吗?”相信许多乳腺癌患者患癌后都反复地思考过这些问题,日夜忧思忧虑,长吁短叹,久而久之便掉入了焦虑、抑郁的深渊。

中医学上患者的焦虑、抑郁的症状多半是肝郁气滞所致,而“青色入肝”,要想在日常生活中从口入手,缓解自己的焦虑、抑郁症状,患友们可以多吃富含维生素及纤维素的竹笋、绿豆、小白菜、油菜、苋菜、芹菜、茴蒿、马齿苋等绿色食物,同时亦可适当饮用绿茶,以达到去火,解除肝郁的作用。

肿瘤患者这「五大器官」不重视,吃再好的抗癌药也没用

图源:摄图网

同时,研究表明,处于焦虑状态的人对维生素C的需求量是平时的8倍以上,因此除了新鲜蔬菜之外,患友们也应多吃富含维生素C的新鲜水果,如鲜枣、红果、草莓、柿子、柚子、橘子、橙子、柠檬等红色和黄色食物。

此外,患者们应多吃富含B族维生素的小米、玉米、核桃、杏仁、栗子等黄色食物及黑米、黑芝麻黑色食物,以保护神经健康,缓解因过度焦虑引起的心烦气燥、失眠、头痛等症状。[5-6]

02、贫血:多吃红色、黑色、青色、白色的食物

癌症患者在患癌过程中(尤其是放化疗期间),身体消耗量极大,再加上女性的月经,很容易出现贫血,患者会有疲劳、倦怠、失眠、体力下降及免疫力低下等表现,对脏器的功能及治疗的顺利进展都带来了不小的挑战。

因此患友们在日常生活中应多摄入富含铁、蛋白质、维生素B12、叶酸等微量元素的食物,为机体提供足够的造血原料。

肿瘤患者这「五大器官」不重视,吃再好的抗癌药也没用

图源:摄图网

那么山楂、红枣等红色食物以及黑木耳、海带、葡萄等黑色食物就是患友补充铁质的好选择,而多吃富含维生素B12的红色食物(如动物性蛋白质如肝、肾等),多吃富含叶酸的青色食物(如绿色蔬菜以及绿茶),以及富含蛋白质及微量元素的白色食物(如牛奶、鱼虾、豆制品等),都能够帮助患友们治疗和预防贫血,改善身体状态、提高治疗效果。[7]

03、失眠:多吃黄色、白色、青色食物

从确诊癌症到后续的放化疗以及靶向、免疫治疗,癌症患者们迈过了一道又一道的坎,时常要进行心理建设,但还是常常多思多虑睡不好觉,我们不妨从饮食中寻找解决问题的方法。

肿瘤患者这「五大器官」不重视,吃再好的抗癌药也没用

图源:摄图网

首先,失眠的癌症患者可选择小麦、小米等黄色食物作为自己的主食,含有丰富的色氨酸,使人产生一定的困倦感,利于清热除烦、养心安神;同时亦可多吃鸡蛋、鸽子蛋、牛奶等白色食物,以补肾益气、养血安神,睡前喝一杯牛奶更是能起到很好的催眠效果;另外,莴苣、芹菜、茼蒿等绿色蔬菜也是失眠患者不错的选择,能够安神镇静、养脾胃、定心神。[8]

04、咳嗽:多吃白色、红色、黄色食物

放化疗消灭癌细胞的秘诀在于其“无差别的杀伤作用”,但这却也给机体正常的细胞带来了威胁,从而降低了患者的免疫力,加大了患者在治疗过程中出现出现呼吸道感染的几率,开始表现出咳嗽等不适。

肿瘤患者这「五大器官」不重视,吃再好的抗癌药也没用

图片来源:摄图网

那么如何从饮食中缓解咳嗽呢?五色饮食法告诉我们“白色入肺”,我们应多吃具有温热、化痰功效的百合、梨、银耳、白萝卜以及能够清肺热、化痰止咳豆腐、莲藕、山药等白色食物。

另外,为了提高机体的免疫力,促进呼吸道粘膜的恢复我们也应多多摄入富含胡萝卜素及维生素C、维生素A的胡萝卜、苹果、柑橘、番茄、南瓜、玉米、肉蛋奶等红色、黄色及白色食物。[9]

05、脱发:多吃黑色、白色、红色、黄色食物

研究表明,接受化疗的癌症患者中有65%会出现不同程度的脱发,这是因为于化疗药物诱导患者头皮的毛囊细胞快速凋亡,使处于生长期的毛囊提前进入了退行期,但这种脱发大多数是可逆的,化疗结束后2~3个月,头发会重新长出来。

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图片来源:摄图网

那么如何在化疗期间养护好自己的头发呢?研究发现,缺乏铜、硒、锌、铜和锰等微量元素会导致人体的抗氧化酶活性下降,导致细胞损伤毛囊的数量增加,导致脱发,因此癌症患友们在日常生活中应多吃富含铜、锰的黑豆、黑米、紫米等黑色食物,适量吃富含锌的猪肉、牛肉等红色食物,多吃富含硒的白色鱼类食物及黄色坚果等。[10-11]

END

总之,对于癌症患者来说,在治疗之余也要顾好自己的饮食,而中医所提倡的“五色饮食”法就颇为不错,既能增加食欲,还能养护好我们的五脏,为癌症的恢复提供了沃土。

但是患友们需要注意的是,食补虽然对我们的身体有益,但毕竟不能治本,我们应该在规范治疗的前提下,以食补为辅,促使治疗的顺利推进,才能早日康复,拥抱健康!

责任编辑:乳腺癌互助君

图片来源:摄图网

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