一毫克就致癌？家中常用物品改换了

之前网上报道过一个新闻，一家三口人先后查出了癌症。这家人生活习惯都比较健康，但是为什么相继都患上了癌症呢？最后在他家的菜板、筷子中找到了答案，是黄曲霉素造成的。黄曲霉素的毒性非常强，毒性是砒霜的68倍，只要一毫克就能致癌，20毫克就能致人死亡。

家里很多地方都有可能隐藏着黄曲霉素，今天和大家详细讲解一下。

1 木质菜板。厨房温度较高、湿度较大，通风不好，容易让一些有害微生物、条件致病菌等在菜板上生长繁殖。另外，菜板上的划痕，还有可能暗藏脏东西，肉和菜使用同一个案板切，可能会出现交叉感染的情况。建议大家最好准备两个菜板，且菜板要放在通风处。

2 发霉的食物。很多老人由于节俭惯了，喜欢把食物发霉的地方削掉之后，再吃。可能看着是把发霉的地方削掉了，但很有可能霉菌已经扩到食物更深的地方了。

3食用油。食用油大多是由花生和玉米所制成，小作坊制作工艺简单、条件简陋，导致一些土榨花生油往往存在黄曲霉素超标等问题，长期食用可能会致癌。选购花生油要到大中型商场、超市或持有《食品经营许可证》的食品经营店，购买预包装花生油时，要选择明确标注食品名称 、规格、净含量，标签上标签“SC”或“QS”标志的产品，并在保质期内妥善储藏及食用。

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