一日三餐，你最重视哪一餐？

“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”，晚餐，似乎最不受人们重视。一些减肥人群，也希望能够通过省掉晚餐的方式来达到减重目的。但事实上，效果可能出人意料。

一、不吃晚饭，真的可以减肥吗？

南方医科大学从在《新英格兰医学杂志》上发表了一篇关于调查减肥是否能减肥的调查报告。其调查将志愿者（肥胖人群）分为：不吃晚饭组、均匀少吃组。

其中，不吃晚饭组，只允许在 8:00～16:00之间吃东西，同时限制整体热量；而均匀少吃组仅采用限能量饮食：随时可以吃但需控制整体热量。

经过长达一年的调查，研究人员发现，不吃晚饭+控制整体热量有一定减肥效果，但从全过程来看，其减重效果基本与“均匀少吃组”持平。

由此看来，仅靠不吃晚饭就想减肥是行不通的。长期不吃晚饭，反而会给身体带来负面影响。

二、长期不吃晚饭，容易惹来四个麻烦

指的明确的是，晚饭并非“可有可无”，通过以下几点，了解不吃晚饭带来的危害。

1、更容易长胖

研究表明，即使是在专业人员监督的情况下，不吃晚饭的行为，绝大部分的人都难以坚持下去。极少部分的人即便能坚持不吃晚饭，可以减轻体重，但很快进入瓶颈期。这时恢复一日三餐或者多吃点，体重就会迅速反弹，有的还会超过之前的体重水平。

2、影响睡眠

长时间不吃晚饭，会使得身体得不到营养补充。这时可能使得晚上难以入睡，有时候睡到半夜就被饿醒。这样不仅会影响睡眠，可能半夜肠胃“空空荡荡”，去找宵夜胡吃海喝起来，导致体重迅速加重！

3、伤肠胃

长时间不吃晚饭，除了会有以上影响，还可能会伤害我们的肠胃。胃酸的主要作用是消化食物，长期不吃晚饭，多余的胃酸无处可去，便会开始“消磨”我们的胃黏膜；有时顺着消化道直上口腔，“顺带”损害我们的消化道。

4、营养短缺

长时间不吃晚饭，极其影响我们的身体健康。晚饭是我们度过“漫漫长夜”的“法宝”。如果长时间不吃晚饭，这时候机体会损害身体部分蛋白质来补充营养。这样“拆东墙，补西墙”，极可能导致身体发育不良、影响长个；精神不振、面黄肌瘦。

在了解不吃晚饭，不仅减不了肥，还会影响身体健康后；这时就该了解怎么样吃完饭，更有利于我们的身体。

1、晚饭时间不要太晚

晚饭中的“晚”并非越晚越好。日本大阪大学在《自然》杂志发表了一篇关于“晚饭时间与心脑系统死亡率有关”的调查。

调查将参与者分为，8点前吃晚餐组；8点后吃晚餐组；和规律晚餐组。经过长时间的调查发现，晚上八点后吃晚餐或者不规律时间吃晚餐的人群，中风和脑出血等心脏病死亡可能性直线上升，死亡率甚至高达44%。

另一项发表在《糖尿病护理》（Diabetes Care）杂志上的研究也表明，晚餐吃太晚，会影响胰岛素分泌，导致胰岛素分泌不足从而损害葡萄糖耐量，最终增加糖尿病的患病风险。

由此可见，晚饭什么时候吃，对身体健康很重要。目前建议，晚饭进食的最佳时间是下午5点到7点。超过8点吃晚饭，会增加心脑血管等疾病死亡率！此外！睡前一小时吃晚饭分泌的血清褪黑素，比睡前4小时吃晚饭的血清褪黑素高出3倍……

2、科学进食

了解什么时间适合吃晚餐后，就不得不了解吃点什么样的晚餐更加健康了。晚餐最好吃7到8分饱即可，要是吃太多会增加身体消化负担，还会加速长胖多吃蔬菜给胃“吃饱的感觉”。米饭和肉按1:1比例吃；蔬菜为米饭的2-3更佳。

晚餐的主食最好吃薯类、大豆类；肉类多吃鲜嫩的鱼虾等；多吃富含纤维素、纤维素的蔬菜例如菠菜、红薯叶子、油麦菜等。

3、饭后合理运动

晚饭吃得健康，饭后消食也对我们的健康大有裨益。

南京第一医院研究团队通过调查发现，部分糖尿病患者，饭后2小时内进行中强度运动，可以有效降低高血糖，而且夜间也不会引起低血糖等症状，可以辅助缓解糖尿病和高血糖等症状。

因此建议，晚饭后容易血糖升高的人群，可以饭后散步20-30分钟，为身体提供足够能量同时，消耗食物转化多余的葡萄糖，降低糖尿病的风险。

综上，晚饭的重要性不言而喻。我们要正视晚餐对我们的作用，坚持吃好每一顿饭。

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