含糖饮料和果汁，你都要悠着点

最近，在世界著名四大综合性医学期刊之一的“BMJ（英国医学杂志）”上刊载了一篇法国学者的研究报告，每天饮用100ml含糖饮料，患癌的概率就会增加18%，其中，罹患乳腺癌的概率可以增加23%，也就是说，含糖饮料的摄入与总体罹患癌症的风险呈正相关。在这样的研究中还发现，即便是你最信赖的100%的纯果汁，这样的作用、效应也不例外。

说到这里，你是不是有了些小小的疑惑，或者是有了些表示不服气。

近年来，全球范围内含糖饮料的消费量在不断增加，同时，最为直接的证据表明，含糖饮料的高消费会导致肥胖以及相关疾病、2型糖尿病和心血管疾病发生风险的增加。据估计，全球每年约有18.4万人的死亡可以直接归因于含糖饮料，由此，含糖饮料的消费也被认为是全球归因死亡和残疾调整寿命年数增加的最大行为风险因素之一。说到这里，你还会觉得手里握着的是一杯甜蜜蜜的饮料吗。

越来越多的证据表明，肥胖是引发诸多肿瘤的强风险因素，如乳腺癌、胰腺癌、肝癌、直肠癌等10多种肿瘤的发生均直接与肥胖相关，肥胖是诱发肿瘤发生、发展的高风险因素。

在这项研究中，含糖饮料、100%果汁、人工加糖饮料的含量均是以每天24小时的饮食记录来评估的，也是以此评价他们与肿瘤发生风险之间的关系。

在长期随访过程中，日常消费的含糖饮料和人工增甜饮料中，100%果汁的消费占比为45%、含糖饮料消费占比为36%、人工增甜饮料消费占比19%。看着这样的数据，可是完全的法国居民的消费模式，相比而言，我们的占比情况又会是怎样的呢。

从人群结果上分析，消费含糖饮料高的人群，主要表现出年龄低龄化、年轻化、受教育程度更高、运动量更少、家族疾病史更少和心脏代谢疾病更少等特点，但是其内脏脂肪含量却更多。同时，他们的糖、脂肪和钠摄入量更多，酒精摄入较少。而且，男性的平均含糖饮料消耗要明显多于女性。看着这样的消费人群特点，也许这就是法国人的消费现实了。

在接近50万人的随访中，有2193人被诊断为癌症，其中绝经前乳腺癌283例，绝经后乳腺癌410例，前列腺癌291例，结直肠癌166例。排除了年龄、性别、饮食等因素以后，统计研究表明含糖饮料的消耗与肿瘤疾病的发生风险呈现正相关，平均每天每多喝100mL含糖饮料，与癌症风险升高18%，特别是对于乳腺癌而言，其风险升高了22%。而结直肠癌、前列腺癌与喝含糖饮料之间的关系不甚明显。在不同BMI或体重变化的人群中，也具有着相似的结果。

对100%纯果汁的研究中，其导致肿瘤发生风险升高了12%，这样看来，你还会把果汁当成健康饮料吗，看来，老老实实的吃水果怕是更加安全。

相比之下，无糖存在的人工甜味剂饮料的摄入与肿瘤发生风险之间没有发现相关性。但是，这并不代表甜味剂就是绝对安全的，毕竟甜味剂本身对身体也是具有一定伤害的，尤其是长期、过量摄入，可以导致身体受损、肝肾损伤和神经系统造成影响，人工甜味剂也有导致癌变、畸形等情况出现。

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