三物久放冰箱 一家五口 相继查出肝癌

最近有个新闻报道，一家五口先后查出肝癌，平时他们也没有什么不良习惯，后来调查发现，原来他们长期食用冰箱里的这三种食物，在冰箱里变质，产生了致癌物。看看你家冰箱有没有。第一，坚果类食物。冰箱内的湿度较高，这样坚果就容易变软发霉。这种发霉的坚果会产生一种叫做黄曲霉素的致癌物质，对肝脏造成很大的损害。第二，淀粉类主食。不要让其长时间放置在潮湿或温度过高的环境中，以免发霉产生黄曲霉素，长期食用会对人体健康造成极大的威胁，甚至可能诱发肝癌等疾病。第三，腌制类食物。比如咸菜、泡菜、腊肉等等，在低温环境下，这类食品中的亚硝酸盐会更容易转化为亚硝胺类物质，这些物质是已知的致癌物，大家尽量把购买或者烹饪后的食物及时的吃掉，避免浪费，适量买适量吃，谨防癌症找上门。

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