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马齿苋被称为“长寿菜”,甚至能防癌?医生提醒:2类人要忌口

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马齿苋,是一种常见的野菜,我们中国人服用马齿苋早已有很长期了。另外,马齿苋也是一味中药,有清热利湿、祛毒退肿等作用,是一种能够 食药同源双用的绿色植物。

在当代药理学上,马齿苋带有丰富多彩的二羟乙胺、钙、铁、磷及胡罗卜素、维生素C、硒、Omega-3油酸等营养成分防癌素。如今也有一些叫法是马齿苋能够 防癌。

马齿苋能够防癌吗?

今年一月,《中医肿瘤学杂志》上就发表了一篇有关马齿苋防癌的毕业论文,毕业论文以小白鼠为试验目标,创建小白鼠的肝癌肺转移瘤实体模型,马齿苋配方颗粒为应用药品。

试验数据显示,高使用量马齿苋组抑制率为54.15%,小剂量组抑制率为30.72%,该結果提醒马齿苋能抑止肝癌的肺迁移,另外试验表明出马齿苋对小白鼠的新陈代谢有一定的危害。

这表明马齿苋在小动物科学研究上面有一定的防癌功效。可是大家并不可以因而觉得平时服用马齿苋就可以具有防癌功效, 反倒必须了解马齿苋的防癌功效在小动物科学研究上获得确认,

不意味着在身体科学研究上也是有一样功效,临床实验有局限,而人体实验还欠缺合理、认真细致的实例证实,因此 为了防癌功效而很多的服用马齿苋是不可取的。

马齿苋用途多

尽管马齿苋对人的防癌功效尚不清楚,可是服用马齿苋還是有众多益处的。

《本草纲目》中记述,马齿苋有清热去火、攻血退肿的作用。马齿苋中还带有钾盐,钾盐有减少心率,缓减心跳,保护心脏的作用。

除此之外,马齿苋对痢疾杆菌、大肠埃希菌、金黄色链球菌等多种多样病菌都是有强力抑制效果,因此 马齿笕又有“天然抗生素”的美誉。

服用马齿苋有注重,这种忌讳不可以碰

服用马齿苋尽管益处多,但有的人却不宜服用。例如孕妈妈,马齿苋寒性,对孑宫有显著的刺激性,还会继续使宫缩频率加速,孕妈妈服用马齿苋可能有早产儿、小产的风险,因此 ,孕妈妈不适合服用马齿苋。

也有脾胃虚弱的人最好是也不必吃或多吃。马齿苋寒性,脾胃虚弱的人服用马齿苋会加剧寒凉,尤其是已经拉肚子的人,最好是就不必吃马齿苋了,防止加剧拉肚子的状况。

此外,马齿苋尽可能不必和鳖甲一起吃。《本草经疏》记述,马齿笕不可以与鳖甲齐入,鳖甲是一味中药,在药效层面与马齿苋犯冲,因此 ,吃马齿苋的情况下不必另外喝含有鳖甲的中药,最好是也不必和鳖肉另外服用。

马齿苋做法共享

讲完了马齿苋的益处和常见问题,再给大伙儿共享几个马齿苋的做法吧。

  • 拌凉菜马齿苋

夏日炎炎,最合适拌凉菜了。因为马齿苋带有丰富多彩的盐酸,因此 在开展烹制以前能够 将马齿苋放入沸水中焯烫30秒到一分钟,将盐酸和别的柠檬酸溶解,缓解盐酸产生的酸酸的口味。

焯完水时,就可以添加盐、蒜泥、生抽酱油、香油或是自身喜爱的调味品翻拌就可以。喜爱朝天椒的能够 放一点朝天椒,更加健脾开胃可口。

  • 马齿苋粥

将适当的梗米放到锅中,加冷水开火灾烧开,烧开后转文火再煮三十分钟,直到粥越来越较为粘稠,将马齿苋用冷水洗干净再切割成段,随后放进粥中再煮5到十分钟,以后添加食用盐翻拌就可以熄火。

熬粥最好用石锅煮,石锅煮出去的粥比平时的锅煮出去的粥更美味,若是感觉熬粥太不便可以用电饭煲或是别的能够 用于熬粥的家用电器煮,半途打开表盖添加马齿苋就可以。

  • 炒海马齿苋

将马齿苋择好在冷水中洗干净,放入沸水中焯烫五分钟后,将马齿苋捞起来控干水份,炒菜锅里放适当的油,再放进蒜泥炒出香味,添加郫县豆瓣酱、生抽煸炒出香气,将解决好的马齿苋倒进锅中煸炒匀称,起锅前面少量盐就可以。

总得来说,马齿苋有清热去火、散血退肿等作用,可是防癌功效仍在探寻环节,并且因为马齿苋寒性,因此 不适合长期性或很多吃,脾胃虚弱的人也有孕妈妈皆不适合服用。

参考文献:

[1]马齿苋调整人肝癌体细胞肺迁移裸鼠的血夜代谢组学剖析.中医学肿瘤学杂志期刊,2020,2(1):62-69.

[2]天然抗生素——马齿苋.人民日报新闻.今年7月6日

[3]中医学强烈推荐服用马齿苋 功效与作用被称”天然抗生素”.金陵晚报.二零零九年六月份

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