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西红柿“首富”,吃出好风味 | 阿Q营养餐07

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食是一种幸福快乐,

品是一种乐趣

番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子,古称六月柿、喜讯三元。原产地于玻利维亚和西班牙,最开始称作“狼桃”。果子营养丰富,具独特口味。能够生吃、烹煮,生产加工做成番茄沙司、汁或整果罐藏。

番茄里的番茄素是一种高效率抗氧剂,也是一种脂溶性类胡萝卜素,普遍存有于一些蔬菜水果与新鲜水果中,具备确立的抗氧化性功效及抑止肿瘤细胞周期的功效,尤其是加温及生产加工后溶出度高些,对肿瘤有一定的预防功效。

尽管加温会损害一部分维生素,可是要是饮食搭配平衡,人体是不容易缺维生素的。

觅友们,能够如何运用番茄素呢?无需急,看一下高级营养师会如何做!

今日阿Q正传给大伙儿强烈推荐的营养膳食是:西红柿瘦牛水豆腐

食物用材

200克瘦牛羊肉

一个西红柿(大约200克)

油少量

葱姜蒜少量

生抽酱油、酱油、番茄沙司

做法详细说明

1、200克瘦牛羊肉开水放锅里,直到烧开马上捞出来

2、锅中下油,添加葱和蒜,炒出香味后添加200克西红柿块,炒软出汁,淋入1勺生抽酱油,小勺酱油,1勺番茄沙司,煸炒匀称,再添加小量水,烧开

3、放进150克水豆腐,煮一会,再添加嫩牛肉,翻拌进味

4、弄点大葱段,起锅,能够开吃啦

阿Q正传有话说

牛羊肉是尖肉,近期一些研究表明尖肉以及生产加工产品中的血红蛋白、亚硝基化学物质 (NOCs)、杂环胺(HCAs)、N一羟乙酰神经系统氨酸 (Neu5Gc)及其苯系物(PAHs)全是潜在性致癌物, 可以推动癌病发展趋势。

那麼乳腺癌病人是否就不可以吃羊肉了?并不是的,抛开摄取量谈毒副作用全是耍无赖,牛羊肉還是低热量高蛋白食物的食材,觅友们能够一周服用1-2次,一次大约100克上下就可以啦!

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